粉汤的家常做法在线播放_粉汤的家常做法简单(2024年12月免费观看)
新疆家常油香和粉汤的做法,简单又美味! 小时候,奶奶每周都会做一次油香,说是为了思念远方的亲人。前段时间我不在家,昨天刚回来,家里食材也不太齐全,于是就用冰箱里的食材做了个家常版的粉汤和油香。希望对大家有帮助,喜欢的可以试着做起来! 配菜准备 面粉 牛奶 鸡蛋 盐 酵母 小苏打 羊肉 皮亚子(一种调料) 蒜姜末 西红柿 胡萝卜 土豆 上海青 香菜 粉条 醋 油香做法 取350克面粉,加入一个鸡蛋、1-2克小苏打和3克盐。 将200克牛奶与酵母搅拌均匀,倒入面粉中搅拌。 搅拌过程中加入30克食用油,然后醒面至体积变大。 揉面成条状,分成等量的小块。 将小块面弄成圆形,切两个小口。 油温7成热后转中小火,下入面饼。 定型变色后翻面继续炸,两面金黄色即可捞出。 粉汤做法 热锅倒油,放入羊肉炒至变色。 加入皮亚子和蒜姜末炒出香味。 胡萝卜炒至变色后加入西红柿,用西红柿汁慢炒2-3分钟。 加入一勺半的盐,不需要其他调料。 倒入适量开水,慢炖1小时左右。 加入土豆,过五分钟再加入粉条,煮10分钟。 加入其他绿菜煮至2-3分钟。 出锅前加入醋和蒜末,喜欢吃香菜的可以放一点。 小贴士 正宗的粉汤里有凉粉,有条件的可以放一些。 这道粉汤和油香做的是家常味,没放太多调料,特别适合当午饭,吃完整个人都暖暖的。家里有老人或者喜欢汤汤水水的小伙伴可以试试哦!
海南必吃的美味粉食! 来到海南,怎么能错过那些令人垂涎的粉食呢?每一种都有它独特的风味,让人回味无穷! ⧻典炒粉:宽窄适中的米粉,搭配青菜、豆芽和瘦肉片,简单炒制就美味非凡。再加上一勺黄灯笼辣椒,更是香辣可口! ⦵𗥍腌粉:圆粉口感细腻,腌粉的卤汁咸香四溢,配上花生、豆芽、瘦肉条等丰富配菜,让人欲罢不能。 ⩙𘧲:细粉更易入味,酸辣交织的口感让人欲罢不能。韭菜和小鱼干的搭配,简直是味蕾的盛宴! ⦊粉:腌粉甜而不腻,每家料汁都有独特风味。酸菜、花生、香菜等配菜,让口感更加丰富。 ⦵𗩸汤:鲜美的汤底,配上小南瓜、海鸭螺和牛肉等食材,鲜香无比。水煮海鸭溏心蛋更是美味加分! ⦸練觲:本地人称为“配头”,炸蒜水的香味与粉食完美融合。炸五花肉条、炸虾段等丰富配菜,让人大快朵颐。 ⥐安粉:胡椒味的汤底香而不辣,瘦肉和粉肠的搭配让人回味无穷。简单又美味的家常做法! ⦸練詅𘧲:甜酸口感的米粉,地瓜粉、米粉、米糕的组合让人大开眼界。米糕的口感独特,解暑又解腻! ⦋/炒桂:放辣子更提味,鱼饼、花生等配菜让口感更加多彩。简单易做的家常美食! 快来海南品尝这些美味粉食吧!每一种都有它独特的风味和故事等你来发现!
新疆羊肉粉汤:节日美食与家常做法 羊肉粉汤是新疆的一种特色小吃,尤其在少数民族的肉孜节和古尔邦节期间,这道美食更是不可或缺。小时候,我的一个好朋友是少数民族,每次过节,她都会邀请我去她家,享受一碗热气腾腾的粉汤,和她们一起庆祝这个欢乐的节日。 时间一晃就是几十年过去了,我依然记得那种鲜香美味和浓厚的地方特色。这种味道,只有在新疆才能品尝到,因为这里的羊肉特别地道,还有一种很少见的特色菜——荆芥,真是让人回味无穷。 今天,我就来教大家如何在家制作这道美味的羊肉粉汤。材料很简单,步骤也不复杂,喜欢的小伙伴们赶紧学起来吧! 材料准备 凉粉1000克 羊肉400克 木耳90克 胡萝卜100克 生姜10克 洋葱90克 西红柿2个(大) 葱1根 蒜4瓣 荆芥适量 制作步骤 准备工作:先把凉粉切成块,羊肉切片,葱姜蒜切末,胡萝卜和洋葱切丁,西红柿切块。 炒香料:锅中烧油,放入葱姜蒜爆香,然后倒入羊肉片炒至完全变色。接着加入木耳、胡萝卜丁和西红柿,继续炒到西红柿出汁。 煮凉粉:倒入凉粉,锅中加水,水量要没过凉粉。盖锅盖大火烧开,然后转中小火煮到凉粉变得透明状即可。 温馨提示 凉粉入锅后,尽量不要来回搅拌,以免凉粉煮烂。 是不是很简单呢?在这个寒冷的季节里,吃上一碗热腾腾的羊肉粉汤,整个人都会觉得温暖起来。赶紧试试吧!
自制饺子馅,比买的还好吃!汤都喝光了! 你有没有试过自己动手做饺子馅?其实一点都不难,而且味道绝对比买的好吃!今天就分享一个万能饺子馅的配方,随便搭配配菜都好吃! 我最爱的馅料有:紫菜猪肉、韭菜猪肉、香菇猪肉和葱花虾仁。每次包饺子我都会用云吞皮,因为我喜欢皮薄的饺子。 潮汕人特别喜欢用蒜头酥油,真的超级香!平时煮面汤粉汤也会放一些,家里必备的灵魂调料。没有蒜头酥油的时候,可以自己炸一些,很简单。 炸蒜末的小技巧: 把蒜末炸到微黄就关火,利用余温把蒜末炸至金黄色。千万别炸过头,不然会发苦。 如果不怕麻烦,可以把蒜末用水洗过再炸,这样更香。 肉馅我还是喜欢手剁的,感觉口感更好。香菇肉馅里强烈推荐加点炒熟的白芝麻,味道简直绝了! 饺子汤另煮,直接用煮饺子的水有点混浊。简单的清汤加点酱油、盐和鸡精,再撒上灵魂蒜头酥和芹菜粒,鲜香无比!每次我都喝光汤 图中附上简单的家常做法,赶紧试试吧!
白背毛木耳 🠥䧥没有见过比手掌还大的木耳?今天就来聊聊这个神奇的“白背毛木耳”!它不仅大,而且营养丰富,做法多样,简直是厨房里的宝藏。 白背毛木耳的特点 白背毛木耳,也叫毛木耳,正面是黑色,背面是灰白色,天生表层长有细小绒毛。它的口感非常特别,与东北重瓣黑木耳的韧糯胶感不同,白背毛木耳吃起来脆爽有嚼劲,木耳味相对较淡。因为朵型大肉质厚,所以通常我们会把它加工成丝条,这样更方便泡发和食用。切好的木耳丝不仅味道鲜美,还更便于烹饪。每次用它炒菜或者凉拌,都觉得自己厨艺大增! 𝠧𝨃毛木耳的营养价值 白背毛木耳质地脆滑,含有大量碳水化合物、蛋白质、铁、钙、磷、胡萝卜素和维生素等营养成分。它的营养成分与黑木耳相似,常食可以益气强身、滋阴润肺、活血、补血、止痛等。对预防和和治疗中老年人心脑血管阻塞疾病及降血脂、降血压有奇特疗效,还对老年人便秘有很好的防治效果。每次吃完它,我都觉得自己特别健康,真是不可多得的“长寿菜”! 𝨃毛木耳的多样烹饪方式 白背毛木耳的烹饪方式真是多种多样。凉拌、爆炒、煮汤都可以。凉拌菜是最简单的一种做法,只需要把木耳泡发后切成丝,加入点酱油、醋和蒜末,清爽又开胃。爆炒鱼香肉丝也是一绝,把木耳和肉片一起炒,香味扑鼻。勾芡做羹汤也是极好的选择,汤头鲜美。熬制螺蛳粉汤底也是白背毛木耳的一大亮点,汤底浓郁,味道鲜美。剁碎做馅包饺子包子也是家常做法,提鲜又提味。无论哪种做法,都能让人食欲大开! 白背毛木耳真的是厨房里的宝藏,不仅好吃而且营养丰富,做法多样。大家不妨试试不同的做法,享受它带来的美味和健康。有什么新的烹饪技巧或者心得,欢迎在评论区和我分享哦!
羊血 最近发现了一个超棒的食材——羊血!这羊血,真的是营养丰富得很,口感也是细腻爽滑,入口即化,简直绝了!无论是用来做羊血汤,还是炒着吃,都别有一番风味。快跟着我一起探索羊血的美味吧! 羊血的营养价值 羊血不仅美味,还富含多种营养成分。它富含活血止血、补血和解毒的功效。羊血富含铁元素,对妇女血虚中风、产后血瘀等症状都有辅助治疗的作用。此外,羊血还能解毒,尤其是野菜中毒的情况。用干山羊血研末,每次服1克,每日两次,用酒冲服,还能治跌打损伤。煮熟后蘸醋食用,还能治疗大便下血。真的是药食同源的小能手! 血的多样做法 羊血的做法多种多样,煮成羊血汤或者炒着吃都很美味。煮汤时,羊血让汤头更加浓郁鲜美;炒着吃时,和辣椒、葱姜蒜搭配在一起,香辣可口,超级下饭。水煮羊血的做法尤其简单,掌握几个关键的步骤,麻辣鲜香烫,真的好吃!麻辣羊血的做法也很简单,青红椒、葱姜蒜等佐料搭配在一起,煮成一道冬季家常菜,绝对让你食欲大增! 羊血的地方特色美食 在陕西,粉汤羊血是非常有名的地方特色美食。大棒骨熬汤,加入大料粉、葱姜等炖煮,汤头鲜美。羊血切条,豆腐切片,先泡好粉条再炖煮,最后加入调料和油泼辣子,撒上葱花和香菜即可。粉汤羊血搭配锅盔一起享用,简直美味到不行!如果你也想试试这道美味的地方特色美食,赶紧动手吧! 羊血真的是一种让人惊艳的食材,不仅营养丰富,做法多样,还能展现出独特的风味。喜欢吃美食的朋友们一定不要错过哦!如果你有其他关于羊血的疑问或者想分享的做法,欢迎在评论区和我互动哦!期待你的留言!
酸辣粉的家常做法,简单又美味! 大家好,今天我要和大家分享一个超级简单又美味的酸辣粉做法。相信我,学会这个配方,你也能在家轻松实现酸辣粉自由! 食材准备 首先,我们需要准备一些基本的食材:小葱、大蒜、小米辣、香菜和红薯粉。当然,火锅底料也是必不可少的。 切碎调料 接下来,把小米辣、小葱、香菜和大蒜切成碎末,然后放入一个大碗中。红薯粉可以提前用热水泡30分钟,这样煮的时候会更容易。 调料准备 然后,我们要准备调料。在碗中加入两勺白糖、两勺醋、一勺酱油、一勺蚝油、一勺火锅底料、一小勺鸡精、一小勺胡椒粉、一勺花生米和半袋榨菜丝。这些调料会让酸辣粉的味道更加丰富。 煮粉 接着,烧一锅水。如果喜欢方便面调料,可以加一点,不喜欢也可以不加。水开后,把泡好的红薯粉放入锅中煮5到10分钟。煮熟后,把粉捞出来放入碗中,再加入适量的煮粉汤,拌匀即可享用。 小贴士 如果你喜欢更辣的口感,可以在煮粉的时候多加一些小米辣。 调料的量可以根据个人口味调整,喜欢酸的可以多加点醋。 这样做出来的酸辣粉,酸甜麻辣,真的超级好吃!赶紧试试吧,保证你会爱上这个味道!
三亚必吃美食清单,收藏这篇就够了! 来三亚不仅能欣赏美丽的蓝天大海,还能品尝各种地道美食!以下是三亚本地人推荐的9种必吃美食,赶紧收藏起来吧! 䠥ᥭ川味海鲜(第一市场店):这家店是三亚本地人钟爱的川味海鲜店,环境优美,皮皮虾处理得非常干净,椒盐做法特别入味,排队也要来吃! ᩘⷦ私房菜:这里是海南菜的博物馆,菜品丰富,每道菜都很美味,绝对不会踩雷。 砩阿婆清补凉:清补凉入口即化,配料丰富,水果新鲜,分量十足。 渔村炸鸡:炸鸡外酥里嫩,香气扑鼻,特别推荐年糕和饺子。 阿三靓汤:老牌粉店,本地人早餐的首选,各种粉汤都很好吃,汤底鲜美。 正宗抱罗粉店:抱罗粉香滑Q弹,甜中带酸,汤汁鲜美,加上辣椒别有一番风味。 文妈后安粉:后安粉香气扑鼻,配料丰富,粉条爽滑可口,汤汁味道正宗。 君瑞陵水酸粉:酸粉佐料丰富,味道鲜美,特别推荐君瑞陵水酸粉,酸辣甜香,回味无穷。 蠩🨏冷饮店:甜品店中的榴莲炒冰特别好吃,真材实料,必点:榴莲炒冰、芒果炒冰。 这些美食绝对值得一试,快来三亚体验吧!
9种酸菜米粉做法,简单又美味! 一、酸菜辣米线 在锅中加热油,放入葱花和火锅底料,再加入洋葱和青红线椒炒匀。然后放入酸菜炒熟,最后加入豆芽和米线,煮熟后即可享用。 江西腌粉 ⊧ 加油,放入肉末炒至变色,加入适量盐、一勺生抽、辣椒面和半勺老抽翻炒入味。加入两碗清水和少许鸡精调味,煮开后即可。 肉丝木耳米粉 瘦肉切丝后加红薯粉、蚝油、盐和酱油腌制10分钟。热锅加油,炒至变色后加入一勺剁椒酱、木耳丝、小米辣和榨菜,再加入蚝油、酱油、少许鸡精和盐调味。最后加入烧好的开水,煮开后撒上蒜苗即可。 榨菜肉沫米粉 슧𗦰后过凉水,锅中加水烧开后倒入开水,出锅前撒上葱花即可。 肉沫拌米粉 米粉煮熟后沥干水分装入碗中,加入炒香的肉沫酱和葱花,撒点盐和鸡精即可。 牛肉米粉 銧肉加少许油锁住水分,加入一勺淀粉抓匀。热锅加油,泡椒、泡姜、蒜末炒香后加牛肉炒变色,再加入生抽、胡椒粉、鸡精调味,撒少许香菜即可。米粉煮熟后捞入碗中,浇上牛肉,撒适量猪油,加煮粉汤搅匀,最后拌上香菜、葱花、小米辣和油泼辣子即可。 酸汤肉沫米粉 𒊩 中水开后加一勺蚝油,加入适量清水,下入米粉煮熟捞出。锅中倒入适量油,加入雪菜、蒜末和姜丝,再倒入一大勺豆瓣酱,油热后下入肉末炒至变色。最后加入韭菜、小葱、少许白胡椒粉和两勺生抽,翻炒均匀后倒入西红柿和小米椒煮熟即可。 肉沫香菇米粉 米线冷水下锅煮熟后过凉水备用。热锅加油,加入香菇炒软,再加少许盐、一勺蚝油、一勺生抽和一勺老抽翻炒均匀,再加入清水水开后煮三分钟。煮熟后加少许花椒油和青菜调味即可。 土豆泥拌粉 准备食材,土豆上锅蒸熟后压成泥。培根切小块,锅中加油炒香蒜末和小米辣,再加入酸豆角炒香,培根煎香盛出。米粉煮熟捞出,加入辣椒面拌匀,最后盖上土豆泥和培根,倒入蒸熟的土豆泥,用铲子压碎后拌匀即可享用。
这家越南牛肉粉店,绝对值得一试! 这家越南牛肉粉店,真的是让我愿意专门开车四十分钟去尝鲜的地方! 位于四街上的Linh Cafe,虽然停车位🯸有点难找,但这完全不能阻止我对它的热爱!❤️ 老板是越南人,之前做法国菜,后来为了纪念他的妻子,开了这家餐厅。据说他老婆的名字就是餐厅名字的由来。这么多年来,生意一直火爆劊他们家的招牌牛肉粉配上秘制小米辣和大蒜调料,简直是绝配!吃完粉汤,我都得打包带走。牛肉粉里还可以加牛骨髓,这也是一大特色。 除了牛肉粉,他们家的鹅肝、鸡肝和青口也非常好吃,完全不会踩雷。 老板还说,他们在DT的店在Granville桥下,现在等卫生关检查通过后拿到许可证就能开业啦。新店的菜单和旧店一样,但装修会更时尚一些。 最后,老板看到我大老远跑来吃饭,还送了我一袋小饼干,真是太甜了!ꀀ
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