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上开下火最新视觉报道_上开下火是什么字(2024年11月全程跟踪)

内容来源：方新你好影院所属栏目：热点更新日期：2024-11-27

上开下火

𐟍ž自制水饴吐司，回味童年麦芽糖香！想在家里尝试制作水饴吐司吗？这款吐司不仅美味，还能带给你儿时的回忆，仿佛又回到了那个麦芽糖的年代。以下是详细的制作步骤：材料准备高筋面粉500克牛奶300克（留10克用于化酵母）水饴50克蛋液50克糖30克酵母16克盐7克黄油30克制作步骤将除酵母和黄油外的所有材料倒入厨师机中，搅拌至面团初步形成（不需要光滑）。将面团放入容器中，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏至少2小时（我放了6小时）。从冰箱取出面团，加入化开的鲜酵母，低速搅拌1分钟，然后加入软化好的黄油，继续搅拌至手套膜形成。将打好的面团放入烤箱，28度发酵1小时，直到手指戳洞后缓慢回缩。将发好的面团按压排气，分成6个小面团，滚圆后盖上保鲜膜松弛20分钟。取一个小面团，按压排气，擀成长方形，两边往中间折叠，再擀成长条形，最后擀卷放入吐司盒。将吐司盒放入烤箱，36度发酵1小时至9分满。预热烤箱至210度，上火155度，下火185度，烤30分钟。出炉后刷上黄油。小贴士个人感觉这样做出来的吐司比凯萨琳的更细腻。快来试试这款特别的水饴吐司吧！

𐟔婦™脆可口的油旋饼制作秘籍𐟫“ 𐟌𞦃𓨦制作出咸香酥软的油旋饼吗？来，跟我学！首先，准备好以下食材：中筋面粉、酵母粉、无铝泡打粉（可选）、白糖、鸡蛋、熟胡麻油和温水。哦对了，油酥也是关键，需要中筋面粉、盐和熟胡麻油。 𐟥㥰†主面团的所有材料混合搅拌均匀，醒发至两倍大后排气。然后，将油酥均分四份，包入面团中，再醒发5分钟。接下来，擀开成长方形，横向卷起后轻轻按扁，从中间切开，两条并在一起，从一端卷起，尾部压在饼胚下面。 𐟔妜€后，将烤盘刷油，放入饼胚再次醒发至1.5倍大。烤箱预热后，上火230度、下火200度烤18-20分钟。出炉后，咸香酥软的油旋饼就完成啦！𐟎‰ 𐟒ᥰ贴士：如果没有胡麻油，可以用其他植物油代替哦！快来试试吧！

低热量芋泥碱水面包，简单又美味！大家好！今天我要分享一个超级简单又美味的低热量芋泥碱水面包做法！作为一个碱水面包的忠实粉丝，这道面包真的是我的心头好。赶紧来看看吧！材料准备高筋面粉：230克低筋面粉：35克水：155克（天气热的时候用冰水哦）酵母：2克盐：4克黄油：15克碱水：20克烘焙碱加500克清水，注意不要直接用手碰，戴手套哦！制作步骤混合面团：把面粉、水和酵母（除黄油外）放入厨师机，先用3档搅拌2分钟成团，再用5档搅拌5分钟。接着加入软化的黄油，继续搅拌直到有厚膜为止。松弛面团：把面团揉成光滑的样子，盖上保鲜膜松弛15分钟（夏天可以放冰箱冷藏）。然后分成每个36克的小团子，如果要做大的就两个36克。再盖膜松弛15分钟（还是放冰箱）。包馅料：松弛完成后开始包馅料。碱水球馅料25克，像包包子一样收口捏紧。碱水面包馅料45克，把团子擀成上窄下宽的三角形。包好馅料后放入冷冻室，冷冻40分钟，不用盖任何东西。浸泡碱水：从冰箱里拿出来后直接浸泡碱水30秒（整个面包体都在水里哦），然后拿出来在厨房纸上沥干（不要用那种薄的纸哈）。沥干后放入烤盘里，碱水球用剪刀剪开，碱水面包用割刀划开。烘烤：烤箱上火200℃，下火180℃，烤20分钟。在18分钟左右观察面包上色情况，如果不能设上下火的宝子们，就直接200℃18分钟吧，多注意下上色情况。小贴士如果天气热，水和面都可以用冰的，这样面包会更凉爽。烘烤时间和温度可以根据自己的烤箱调整，注意观察面包的上色情况。这道低热量芋泥碱水面包真的超级简单又美味，赶紧试试吧！

𐟍ž日式生吐司完美配方，零失败！想要做出美味的日式生吐司吗？试试这个简单又有效的配方吧！𐟑‡ 𐟓食材准备：新良日式吐司粉：250克白砂糖：25克盐：3克鲜酵母：9克牛奶：150克水：30克黄油：20克 𐟑颀𐟍𓥈𖤽œ步骤：将所有材料（除黄油外）放入厨师机，低档混合成团后转高档打出粗膜，加入黄油继续搅拌至出手膜。面团温度控制在26度以内，室温基础发酵30分钟。将面团均分成三份，滚圆后松弛10分钟。取一份面团，擀开翻面，左边三分之一向中间折叠，右边同理，再次自上而下擀开并卷起。将处理好的面团放入吐司盒，放入发酵箱，温度设定为32度，湿度80%，进行最终发酵。烤箱预热，上火170度，下火200度，将吐司盒放入烤箱，烤38分钟。出炉后震模、脱模，冷却后即可享用。 𐟍ž小贴士：吐司可以切片密封冷冻，食用前复烤或微波炉叮15秒，口感更佳。还可以用来做厚蛋烧，美味又营养！这个配方简单易行，味道却非常棒，口感绵软，快来试试吧！𐟘‹

𐟍‡提子控必试！鲜奶提子吐司的完美配方𐟍ž 提子吐司，经典中的经典，百吃不厌！加入波兰种，三天依旧柔软。以下是450克金波模具，两个吐司的量。波兰种准备：提前一晚，将25克高粉、25克水、1克鲜酵母搅拌均匀，室温发酵一小时后放入冰箱冷藏过夜。材料准备：主面团：波兰种全部、高粉450克、牛奶200克、淡奶油80克、糖60克（原方80克）、盐7克、蛋清50克、鲜酵母15克、黄油45克、泡好的提子干100克（提子干80克加20克红酒）步骤：提子干浸泡：将提子干充分浸泡备用，小朋友吃可以用水泡。面团制作：将除黄油外的材料放入厨师机搅拌均匀，中高速打到厚膜状态。加入黄油，搅拌均匀，中高速打出手套膜，最后加入提子干搅拌均匀。第一次发酵：将面团放入发酵箱，温度29℃，湿度75%，发酵一小时。排气分割：整理面团排气，分成6个相等的小面团，每个约175克，揉圆松弛15分钟。第二次擀开：拍扁面团排气，擀开卷起来，松弛15分钟。第三次擀开：再次擀开卷起来放入吐司盒。发酵箱温度32℃，湿度75%，发酵至八分满，盖上盖子。烘烤：放入预热好的烤箱，上火160℃，下火240℃，烤30分钟。出炉后震模具，晾凉。小贴士：根据自家烤箱调整温度和时间，不可照搬。这款提子吐司，口感丰富，提子干的酸甜与面包的香甜完美结合，绝对让你一口沦陷！

𐟥–全麦餐包制作大揭秘𐟒ꊰŸŽ‰今天来分享一款超赞的全麦主食餐包！正在减脂期的姐妹们，赶快学起来吧！𐟒– 𐟌Ÿ首先，准备好这些食材：烫种（高筋面粉25g+开水25g+盐0.1g）、浸泡全麦（全麦粉125g+牛奶125g）、主面团（高筋面粉125g+浸泡全麦+耐高糖干酵母2.5g+盐4g+蜂蜜20g+蛋液25g+冰水30g+烫种50g+黄油12g）。 𐟑颀𐟍𓥈𖤽œ步骤来啦： 1️⃣ 提前一晚把全麦粉和牛奶混合均匀，冷藏过夜。同时，把开水和面粉混合，也冷藏过夜做烫种。 2️⃣ 把除黄油外的所有面团材料放入搅拌缸，搅拌成粗膜后加入黄油，继续搅拌至结实薄膜。 3️⃣ 把面团滚圆，放在28度的环境下发酵1小时，直到2.5倍大。 4️⃣ 把面团分成8份，每份约65g，擀开后从下往上卷起，放入烤盘。 5️⃣ 在35度、70湿度的环境下发酵30-40分钟，直到两倍大。用刀割口，挤上少许黄油（可忽略），然后放入预热好的烤箱，上火180度、下火200度烘烤13-15分钟。 𐟥𓥮Œ成啦！你可以把全麦面包从中间切开，放入鸡蛋或培根，口感更丰富！再配上一杯牛奶或咖啡，完美！𐟒𐟒ᥰ贴士：制作过程中要确保所有工具和容器都是干净的，避免面团变质。另外，根据个人口味可以适量调整食材比例哦！𐟑Œ

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