竹节虾怎么做好吃新上映_冷冻虾的10种做法(2024年12月抢先看)
超美味虾类推荐,海鲜控必看! 家人们,是不是每次想到虾就流口水呀?䦈今天就来给大家种种草,分享几款超级好吃的虾的种类!都是我亲自品尝过的,绝对不吹牛哦~ 皮皮虾:鲜美无比 口感:肉质鲜美,口感十足,每一口都能感受到海鲜的醇厚味道。 烹饪方式:清蒸、生腌、烧烤、椒盐,怎么做都好吃!我最爱清蒸,保留原汁原味,简直美味极了䣀 营养价值:富含蛋白质、维生素和矿物质,对身体虚弱的人有很好的滋补作用。 购买建议:选择新鲜度高的皮皮虾,避免选择颜色灰黄、无光泽的死虾。 黑虎虾:虾中之王 口感:肉质细嫩,带有嚼劲,吃起来非常过瘾。 烹饪方式:炒制、炖煮皆可,简单烹饪就能发挥出它的美味。 营养价值:蛋白质含量超高,还富含矿物质和维生素,对身体健康大有裨益。 购买建议:以个头大为美,选择身体富光泽、带有铁锈色纹理的黑虎虾为佳。 竹节虾:海虾之王 口感:肉质肥美细嫩,有嚼劲,吃起来满口都是虾肉的味道。 烹饪方式:清蒸、炒制等皆可,简单烹饪就能展现出它的美味。 营养价值:富含蛋白质、钾、碘、镁等矿物质和维生素,营养价值高。 购买建议:选择栖身于深水区的竹节虾为佳,其肉质更为紧实有弹性。 在寻找好吃的虾的种类时,我可是费了不少心思呢ᣀ皮皮虾、黑虎虾和竹节虾都是我的心头好,各有各的美味和营养价值。如果让我推荐一款的话,我会倾向于竹节虾哦!它不仅肉质肥美细嫩,还有嚼劲,简直是海鲜控的福音啊!大家有机会一定要尝尝看哦~
竹节虾美味推荐,Q弹鲜嫩超满足! 姐妹们,今天来聊聊哪种虾好吃到值得推荐吧!䠤𝜤𘀤𘪦热分子,我可是尝遍了各种美味虾肴。接下来,就给大家分享一下那些让我欲罢不能的虾虾们吧! 皮皮虾——滑嫩香甜,虾中爱马仕 口感:皮皮虾的肉质超级细腻,一口咬下去,就能感受到那种自然的香甜,真的是让人欲罢不能! 营养:而且,它的营养价值也超高,富含优质的不饱和脂肪酸、蛋白质,还有多种维生素和矿物质,真的是健康又美味。 烹饪建议:无论是白灼还是红烧,都能轻松hold住它的美味。但是,记得要温柔一些哦,它可是个娇贵的小家伙呢! 竹节虾——肉质Q弹,海鲜中的极品 口感:竹节虾的肉质真的是超级嫩啊!肉的弹性简直绝了,吃起来超级过瘾!銥䖨炯个头也特别大,握在手里肥嘟嘟的,看着就让人流口水。 烹饪建议:清蒸、油焖、煎炸、水煮,怎么做都好吃到不行!但是,记得要保留它的鲜嫩口感哦! 黑虎虾——虾中香奈儿,美味又低脂 口感:黑虎虾的肉质紧实有弹性,吃起来口感超级丰富!而且,它的虾青素含量超高,烹饪熟后颜色靓丽,真的是让人赏心悦目! 营养:黑虎虾还富含镁元素,对心脏有缓冲作用,真的是健康又美味的选择。 烹饪建议:蒜蓉爆炒、清蒸、油焖…… 各种做法都能让它美味四溢!但是,记得要保留它的鲜美和低脂特性哦! 说了这么多美味的虾肴,其实每款都有它独特的魅力和美味之处。但是,如果真的要选一款最值得推荐的虾虾的话,我可能会倾向于选择竹节虾哦! 它的肉质Q弹、口感鲜美、烹饪方式多样…… 真的是让人欲罢不能的美味佳肴!而且,它的营养价值也相当高呢!所以啦,如果你也想尝试一款新鲜美味的虾肴的话,不妨试试竹节虾吧!
竹节虾简易美味做法䊰䔦婁竹节虾怎么做好吃又简单吗?清蒸或白灼是绝佳选择!我们的竹节虾,有“虾中爱马仕”的美称,鲜甜可口,无需复杂烹饪。榔𖥈𐨙𞥐流水化冻,下锅煮3-5分钟,捞出即可享用。别忘了适当放些葱姜料酒去腥哦!快来试试吧,高端食材也能简单做!
三款必尝鲜虾,选购不再纠结! 姐妹们,是不是每次想选虾都纠结该买哪种呀?我今天就来给大家种种草,分享几款常见的虾,都是我亲自品尝过的,绝对不吹牛哦~ 黑虎虾:虾中之王 口感:肉质鲜美,口感紧实有弹性,吃起来超级满足。 体态:个头大而饱满,威武霸气,看着就让人食欲大增。 烹饪:白灼、清蒸、油焖大虾等等,怎么做都好吃,简直是虾中爱马仕。 购买建议:适合喜欢大虾、追求品质的家人们,买它绝对不会错。 竹节虾:海虾皇后 口感:肉质紧致有嚼劲,吃起来满口都是虾肉,超级过瘾䣀 营养:富含蛋白质、维生素、钙、磷、钾等多种营养物质,营养价值超高。 烹饪:清蒸、红烧、油焖等等,烹饪方式多样,任君选择。 购买建议:适合喜欢口感紧实、追求营养的家人们,竹节虾绝对是你的不二之选。 皮皮虾:鲜嫩肥美 口感:肉质鲜嫩多汁,口感甜脆爽滑,每一口都是美味。 营养:富含蛋白质、维生素A和牛磺酸等多种微量元素,营养丰富。 烹饪:清蒸、炒虾仁、煮汤等等,烹饪方式简单多样,都能保持其鲜嫩口感。 购买建议:适合喜欢口感鲜嫩、追求美味的家人们,皮皮虾绝对不会让你失望。 在挑选虾时,我可是个挑剔的人呢。黑虎虾、竹节虾和皮皮虾都有其独特的魅力和美味,让我难以抉择。不过如果真的要选一款的话,我会倾向于黑虎虾。不为别的,就为它那威武霸气的体态和鲜美紧实的口感,真的是让人欲罢不能啊~大家有机会一定要尝尝看哦~
竹节虾 ✨竹节虾可是虾界的“爱马仕”,一口下去,满满的鲜甜味道让人欲罢不能!每次看到市场上那些活蹦乱跳的竹节虾,就忍不住想要买几回家做一顿美味的海鲜大餐。今天就来聊聊竹节虾的那些事儿吧! 竹节虾的独特口感 竹节虾因其独特的地理优势和生长环境,肉质特别细腻脆嫩。吃进嘴里,虾肉肥美细嫩,有嚼劲,满口都是虾肉,真的是让人欲罢不能。它的肉质洁白,滋味鲜美,难怪被列入海产“八珍”之一。每次吃竹节虾,都感觉像是在享受大自然的馈赠,真的是一种极致的美味体验! ꧫ虾的营养价值和功效 竹节虾不仅好吃,营养也非常丰富。它含有丰富的蛋白质、钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素。它的蛋白质含量是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍,对保护心血管、减少血液中胆固醇含量、增强免疫力、促进生长发育等都有很好的功效。而且,竹节虾中的虾青素还具有抗氧化、抗衰老的作用。老年人、儿童、孕妇都可以适量食用,补充丰富的营养。吃竹节虾不仅美味,还非常健康哦! 䧫虾的美味做法 竹节虾的做法多种多样,可以蒜蓉清蒸、椒盐煎炒、烧烤等。今天给大家推荐的是蒜蓉清蒸竹节虾,简单又美味。 1. 竹节虾清洗干净,去肠线,用黄酒和胡椒粉腌制5-8分钟。 2. 绿豆粉丝在温水中浸泡一会儿,沥干后铺在盘中,淋上少许鱼露拌匀待用。 3. 将竹节虾平铺在粉丝上,再淋上少许鱼露入味。 4. 准备配料:蒜末一碗,剁椒和豆豉辣酱各半碗。热锅入油煸炒配料,均匀铺在竹节虾上面,加少许白糖和花椒油。 5. 隔水清蒸半小时即可出锅。 每一只竹节虾在烹饪后都能保持其独特的鲜甜口感,简直是人间美味!你还可以试试其他做法,如清蒸、红烧或烤制,每一种都能带来不同的味觉体验。 竹节虾真的是一种不可多得的美味海鲜,无论是口感、营养价值还是做法都让人爱不释手。如果你也喜欢竹节虾,欢迎在评论区分享你的做法和经验哦!期待和大家一起交流美食心得!䰟쀀
蒜油面配大虾:意大利风味的美味碰撞 䰟 今天正好赶上新鲜的大号竹节虾,决定用意大利面中的经典蒜油面来配它们。说到蒜油面,我可是有不少故事。早年在意大利的一个小馆子里,我问厨子怎么做才好吃,他一脸得意地说:“首先,你得是意大利人。”虽然有点搞笑,但蒜油面在意大利人心中的地位,确实像炸酱面在北京人心中一样,有着特殊的情怀。好在他也没藏着掖着,详细告诉了我他的升级版配方。 所需配料 大虾:足够大的虾,每人三到四个。 意大利面:250克干的意大利面,至少配一整头到一头半大蒜,切成蒜片。另外准备三到四个完整的蒜瓣,带皮挤裂。 泡椒:一两颗意大利产的泡椒(最佳)。 欧芹:一把平叶欧芹(如果买不到,可以用普通欧芹)。 柠檬:一个。 制作步骤处理大虾 先把大虾开背去肠泥,热锅少油干煎。翻面后加入带皮大蒜和初榨橄榄油,盐和黑胡椒调味,两面煎至有漂亮的焦痕。煎好后取出大虾,丢弃大蒜头,留下底油。 熬蒜油 关火稍冷却后开小火,加入所有蒜片开始熬蒜油。保持小火一致熬到蒜片微微发黄(切勿熬焦,会发苦),最后加入切碎的泡椒。 煮意大利面 这时候意大利面差不多煮完,捞出来放进锅里,记得带上一点点面汤水。撒入欧芹碎、盐、黑胡椒和柠檬汁调味,充分拌匀。 组合 把煎好的大虾和煮好的意大利面一起装盘。煎过大虾的油让这个意面多了一层虾的鲜香。最后配一个帕马羊奶酪火箭菜沙拉,清香解腻。 这道蒜油面配大虾,真的是意式风味的完美结合。每一口都能感受到大海的鲜美和意大利面的独特风味。快试试吧!
澳门美食推荐|醉江南菜式大集合!𒊦近发现我竟然没写过几次醉江南的体验,真是该死!今天就来给大家介绍一下他们家的重磅菜色吧! 必点菜色推荐 花雕蟹 & 生腌虾 这绝对是醉江南最有名的菜了!蟹的膏多到溢出,冰冰凉凉的感觉像沙冰一样。虽然都是生的,但已经经过臭氧杀菌,放心吃吧!生腌虾现在用的是竹节虾,味道甜酸爽口,特别开胃!不过比较寒的人还是要小心点哦。 薰鲈鱼 有草鱼和鲈鱼两种选择,比较正宗的当然是草鱼啦,但我这种懒人还是选了肉多的鲈鱼,甜甜脆脆的,超好吃! 咸蛋炸软壳蟹 本以为是小小一盘,结果量超足!咸蛋黄永远都不会出错,又脆又香,简直让人停不下来。 清汤鱼茸莲蓬 𘊨杻𑧚一道菜!绵软的鱼肉加上青豆扮成莲蓬,竹笙包裹莲子做莲藕,清汤是鸡汤,鲜到不行! 红烧肉 入口即溶,每次必点!而且有小份的,四件的,适合人少的时候尝鲜。不过小份没有卤蛋哦。 鳗糊 这个不得了!滚油和蒜在一起香到不行,加上完全没有骨又不腥的鳗(本人平时怕腥不太吃鳗),马上点一碗白饭,还没试过的都给我冲! 国窖1573烧乳鸽 ️ 当面烧给你,真的超香!酒的香味完後融入鸽皮,喜欢浓香型的绝对不放過!不过个人觉得鸽子肉可以再实一点。 茉莉花蒸土百合 🙧럧𖦯想象中好吃!放茉莉花上蒸煮后,土百合超级清香,口感粉粉的,还可以加入桂花糖吃,古色古香的味道。 缤纷自制酒酿布丁 詃𝦘僚ᦻ᧚酒酿,配上水果,清爽可口。 大白兔豆腐花 的是用大白兔做的!黄豆味和小时候的大白兔奶糖交织在一起,我喜欢原味的,但仍有红豆、珍珠、花生的搭配,喜欢复杂口感的朋友可以自行加入。 其他信息 餐厅资料 店名:醉江南 营业时间:12:00-15:00;18:00-23:00(周二公休) 地址:澳门威尼斯人1楼1078号(北方馆对面) 新变化 他们家面向公众的门口终于开了!不用再满21岁才能进了!家庭餐厅又增一家了!(晚餐时段,十岁以下儿童只限於私人包厢内用餐) 赶紧去试试吧,每道菜都有它独特的风味,绝对不会让你失望!
广州这家米其林二星餐厅,千万别踩坑! 说实话,我对这家餐厅的期待值本来挺高的。毕竟,他们在香港的铜锣湾店可是米其林一星,那可是我最爱的粤菜馆之一。结果,广州的分店却让我大跌眼镜,简直是难吃得让我怀疑人生。米其林在中国这几年真是越来越没底线了。 菜品体验 黑胡椒斯里兰卡肉蟹:这道菜在新加坡的大排档很常见,但这家餐厅的厨师推荐了。蟹倒是烧熟了,但服务员说要帮我们拆壳,结果用了二十分钟。等蟹再端上来时,已经凉了。所谓的拆壳,其实就是把蟹钳的壳拆了,其他壳还完好无损。蟹的调味非常清淡,只吃到了胡椒味,其他味道完全没尝出来。餐厅说这个蟹两斤多,但以我多年吃蟹的经验,这明显小了,只值一公斤多。要价1000多,真是坑爹。 姜汁蒸曹白:冬季是曹白洄游产卵的季节,这种鱼产卵后更好吃。曹白鱼肉细腻,但小刺多,容易中招。类似吃刀鱼的感觉。而且曹白的鱼鳞大,容易吃得满口都是。其实曹白最好的做法是腌咸鱼,顶级梅香咸鱼就是用曹白做的。半条鱼400块,真是贵得离谱。 鲜虾粉丝煲:这个煲里的虾和粉丝完全分家,没有主次之分。虾用的是罗氏虾而不是竹节虾,罗氏虾头大无味,而且没爆炒过。粉丝量多但似乎忘了放油,口感干巴巴,味如嚼蜡。而炒粉是最吃油的。整个煲的感觉就是粉丝和虾一起扔锅里,等虾熟了就上菜。摆盘非常丑,上菜时粉丝不见虾。终于把虾从锅底捞出来一看,一共五六只小虾,应该是我见过的最小的罗氏虾。400块,真是冤大头。 其他菜品:烧鹅是我吃过的最干最瘦的烧鹅,鹅皮偏深色,感觉是用微波炉翻热的。如果要翻热烧鹅,至少要用烤箱,并加上烧鹅汁水。咸鱼鸡粒豆腐煲没有咸鱼;鱼香茄子煲里的茄子太干了,明显不会烧茄子。师傅似乎非常吝啬他的葱姜蒜油盐。这些家常菜,我肯定做得比他们好吃。 其它体验 这家餐厅唯一的好处是我们要了一个包房,服务还不错。我点菜点多了,服务员把我叫住。当然,这样的菜品如果还点多了,不知道可否含着泪吃完。开瓶费100块,无论开多少瓶,应该是我见过的最便宜的开瓶费。不断地给我们倒茶倒酒,但从pinot到cabernet没有换杯。这些非重点,但聊以慰藉。 总结 除了服务,御宝轩的广州igs分店乏善可陈,从食材到厨艺到环境到酒单,几乎一无是处。请坚决避坑!
青岛海鲜之旅:大波龙的绝佳体验 作为一个海鲜迷,我和男朋友在青岛朋友的推荐下来到了当地最有名的啤酒屋这家店的海鲜都是活的现做,种类繁多,包括皮皮虾、竹节虾、黑虎虾、帝王蟹、澳洲蓝龙、青蟹、大波龙等,应有尽有。 我们最终选择了一只4斤重的大波龙,价格接近1200元。此外,我们还点了青岛炸酥肉、藤椒墨鱼和全家福水饺,每份价格大约100元,感觉并不贵。 重点来了!我们选择了清蒸大波龙,上菜时我们都惊呆了。肉质饱满,鲜甜Q弹,一口居然包不住一个虾肉,特别大块!吃虾自由的感觉爽到我了。 藤椒墨鱼也非常好吃,藤椒味浓郁,能感受到墨鱼是刚从海底捞出来的,和我在内地吃的冻墨鱼完全不是一个口感。冷冻的墨鱼是脆脆的,像在吃科技,新鲜的墨鱼是绵软拉丝又有较劲,同时带一点点脆。真的满足了多层次的口感! 青岛炸酥肉中规中矩,油太大了,和剩下几道菜比起来就显得非常一般。全家福水饺我也忘记是什么馅,只知道服务员极力推荐是非常名贵的馅儿,特色必吃。虽然是四个馅儿,但是我真的觉得都是一个味道,还不如在成都吃滴油水饺!最后一人吃了一个就吃不了了,全部打包带走送给酒店的阿姨吃了。 这波推荐总体来说还是很满意的,两个人吃得高高兴兴回酒店,下次去青岛还来这里。人均消费700➕,虽然有点小贵但是食材新鲜,味道好,偶尔吃一次真的非常值得!
花虾 今天来聊聊花虾,大家有没有吃过这种美味的海鲜呢?花虾可是虾类中的贵族,不仅颜值高,而且味道也是一级棒哦! 花虾的基本特征 花虾,也叫斑节虾、竹节虾,不同的地方有不同的叫法。它们主要栖息在海深10到40米的沙泥底,具有较强的潜沙特性。福建以南沿海地区是花虾的主要栖息地。花虾的外观非常美丽,身上有深浅相间的横向条纹,还有独特的花尾。煮熟后,白色的花纹更是显得格外诱人。 花虾的肉质清爽嫩甜,非常有弹性。虽然它的外壳较硬,但不适合做椒盐,推荐刺身、白灼或蒜蓉开边蒸。这样处理能更好地保留它的鲜味。 𑨙市场价值 花虾在海鲜市场上可是非常受欢迎的品种,尤其是福建和广东的朋友。不同规格的花虾价格差异较大。个头越大越贵,大到四头一斤的已经算是稀有的美味了。小到几十头一斤的则更加常见。 在福建闽南地区,花虾可是地方特色之一。当地的市场上可以看到各种大小的花虾,大到比你手掌还大,小到和超市的基围虾差不多。价格方面,特大的九节虾4只就重一斤,偏大的九节虾6-7只一斤重,较大的九节虾8-9只一斤重。价格随着个头越大越贵。 何烹饪美味的花虾 说到烹饪花虾,白灼、蒜蓉蒸和蒜香黄油煎都是非常不错的选择。 1. 白灼:最简单的方法之一,将花虾洗净后直接放入开水中煮熟即可。蘸点酱油,味道极其鲜美。 2. 蒜蓉蒸:将大蒜剁碎,加入蚝油、生抽、辣椒等调料,铺在盘底,放上洗净的虾肉,蒸八分钟即可。 3. 蒜香黄油煎:在平底锅里加入橄榄油和黄油,小火化开后煎出蒜片和洋葱片的香味,然后将洗净的花虾两面煎到变色,撒上盐和黑胡椒,最后煎软小番茄和柠檬切片即可。 每一道菜都简单又美味,绝对是家庭聚餐的好选择! 花虾不仅颜值高,味道也是一绝。不知道你们有没有尝试过这些做法呢?如果有更好吃的花虾做法,欢迎在评论区分享哦!期待大家的互动和反馈~
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