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五香熏鱼最新视觉报道_五香熏鲅鱼正宗做法窍门(2024年12月全程跟踪)

内容来源：方新你好影院所属栏目：热点更新日期：2024-11-30

五香熏鱼

黄磊同款熏鱼，外酥里嫩！ 𐟌Ÿ《向往的生活》同款熏鱼，外酥里嫩，越嚼越香，简直让人停不下来！跟着黄磊老师学做这道美味的五香熏鱼，保证你做出来的熏鱼没有一点腥味，酱汁饱满，热吃冷吃都适宜。 𐟌🣀五香熏鱼】𐟌🊤𘻨恩㟦：草鱼1条、生姜1块、葱1根、八角、花椒、小茴香、丁香、香叶、桂皮、白芷适量、生抽2勺、老抽2勺、料酒2勺、胡椒粉1勺、冰糖1大块、米醋1勺、盐适量。 𐟍ƒ【具体做法】𐟍ƒ 腌制：将草鱼加上一勺料酒、一勺胡椒粉、生姜和葱段腌制20分钟。煮香料水：锅中无需放油，倒入香料炒出香味，再加入清水、两勺生抽、两勺老抽、一大块冰糖、一勺米醋、一勺料酒和适量盐，煮开后倒入干净无水无油的盆中放凉。炸鱼：腌制好的鱼块擦干水分，油温5成热时放入鱼块中火炸至金黄，捞出控油。然后改大火将油温升高，再次倒入炸好的鱼块复炸一分钟，这样炸出来的鱼块酥香不油腻。吸收酱汁：炸好的鱼块立刻放入放凉的酱汁中，鱼块会迅速吸收酱料中的汤汁。如果不急着吃，可以冷藏放置一夜再吃，当然趁热吃外脆里酥也很好吃。 𐟔姂𘩱𜦲𙥤„理小妙招：很多人有这样的困惑，炸完鱼的油怎么办？其实可以将刚刚炸好的余油趁热倒入一根香葱和一根香菜，利用余温将香葱和香菜炸至微焦，静置放凉后过滤油，这样处理后的食用油就可以继续用来炒菜或者调凉拌菜了。快来试试这道外酥里嫩的熏鱼吧，保证让你回味无穷！

铭哥新店！金丝雀美食探店 𐟌Ÿ早就听说铭哥在金丝雀码头开了一家新店，今天终于有机会亲自去尝尝了！见到铭哥和嫂子，感觉格外亲切。之前大哥在兰卡斯特开餐厅的时候，我们经常在湖区带客人回曼城的路上，中途都会跑到兰卡斯特的“青岛人家”去吃饭。 𐟌Ÿ话不多说，直接上菜吧！ 1⃣️：铭哥特色五香熏鱼：这是我的必点菜！咬一口，五香味道加上微甜的味道，真的好吃到停不下来！如果你有机会去了，强烈建议尝尝这个熏鱼𐟑 2⃣️：大虾炖白菜：我更喜欢吃的是白菜，浓浓的虾汁渗入到白菜里，瞬间提升了白菜的味道！这么搭配绝了𐟑 3⃣️：麻辣牛肉干：实惠的牛肉加上麻辣味道！再来瓶啤酒𐟍𛯼Œ绝对舒服𐟘Œ 4⃣️：铭哥纯手工青岛特色鲅鱼馅水饺：里面的鲅鱼馅呈一个肉球状，很实惠，加上自制酱汁淋在水饺上，更是鲜上加鲜！𐟑 5⃣️：手撕鸡：鸡肉煮制的火候恰到好处，肉质很嫩，一点都不柴，这个酱汁真是不错𐟑，和什么搭配都好吃 6⃣️：铭哥小面：这么满满的蔬菜𐟥쥒Œ牛肉，到底是让我吃面呢？还是吃肉呢？ ‼️看完之后的你是否也被馋到了呢？赶紧去尝尝吧！

五香熏鱼：简单三步做出美味下酒菜想要换个口味？试试这道五香熏鱼吧！咸鲜微甜，放凉后风味更佳，绝对是佐酒的好搭档！ 𐟑‰所需食材：草鱼一条（其他刺少的鱼如黑鱼、鲈鱼也可以）生抽三勺、老抽两勺、蚝油两勺、料酒一勺，适量蜂蜜搅拌均匀备用，另备适量冰糖葱、姜、蒜、花椒、大料、香叶、桂皮、肉蔻、干辣椒（可选） 𐟑‰步骤一：处理鱼将草鱼处理干净，去掉鱼头鱼尾，只留鱼身部分切段。为了方便炸制，每段从中间切开成两半。放入盆中，加入适量料酒、生抽、盐、白胡椒，再放入葱丝、姜丝和少量花椒粒，抓匀后腌制两三小时。 𐟑‰步骤二：准备酱汁腌好的鱼取出，起锅倒入清水，放入葱姜蒜、花椒、大料、香叶、桂皮、肉蔻（没有可以不放）、干辣椒，开锅后煮15分钟。之后将混合好的酱汁倒入锅中，同时加入冰糖，一边煮一边搅动，待汤汁稍微粘稠后关火倒出，撒入适量白芝麻，关火晾凉备用。 𐟑‰步骤三：炸鱼起锅烧油，油要适量多一些，油温8成热时将腌好的鱼下进去炸至金黄后直接捞出放入第二步的酱汁中，会听到滋滋的声音，高温的鱼吸收酱汁的声音，听着好过瘾𐟘‹。浸泡到鱼完全入味，五香熏鱼就做好啦！喜欢吃鱼的小伙伴们，赶紧试试这道美味的五香熏鱼吧！

昆明恒隆广场新疆菜餐厅推荐昆明恒隆广场开业已经半个月了，终于有时间去尝鲜了！这次我选择了一家新疆菜餐厅，果然没让我失望！ 𐟓提雅寻味新疆这家店晚上人气爆棚，尤其是七点以后，排队的人络绎不绝。菜品选择丰富，而且每道菜都很新颖，不会单调。我决定尝试一下他们家的新花样！ 1⃣️2⃣️私房番茄炖牛腩：番茄和牛肉的组合真是绝配！牛腩炖得很烂，口感非常好，番茄汤汁酸甜开胃，真的让我回味无穷。比我之前尝过的其他地方做的都要好吃！ 3⃣️4⃣️5⃣️五香熏鱼：这道菜和我想象中完全不一样！鱼是油炸过的草鱼，上面浇上甜甜的汁，浓油赤酱的感觉。草鱼炸得非常干，一开始吃觉得有点硬，但越嚼越香，连刺都可以吃！分量也很足，两个人吃完全够。下次我一定要来试试他们家的大盘鸡和其他菜品！ 𐟓地址：恒隆广场5楼 ⚠️喜欢我的小伙伴可以关注我，戳我主页有更多昆明的美食推荐哦！我会持续给大家带来更多昆明餐厅的推荐，让我们一起吃遍昆明吧！𐟤—

上海私厨美食体验：家的味道与经典本帮菜伦敦的私厨们，快来看看这些美食吧！这简直是家的味道！ 𐟍䤺”香熏鱼：这道菜像是浙江的炸酥鱼经过精心加工，浇上酱汁后味道完全不同，但依然保持了酥脆的口感。 𐟍𒥛›喜烤麸：香甜可口的烤麸，发得非常到位，嚼起来有弹性，还吸饱了酱汁。黄花菜和香菇的加入，让这道菜更加丰富。 𐟥Ÿ荠菜馄饨：这馄饨真的太棒了，荠菜特别鲜美，馄饨形状像元宝，吃起来还有麻油香，让人忍不住当场加一份，吃完还想打包。 𐟍—上海酱鸭腿：这道菜完美体现了本帮菜的精髓——浓油赤酱，酱香醇厚，肉嫩香滑。小伙伴给我夹了一个鸭腿，我拿着就啃，太美味了！ 𐟍œ天目山笋干烧肉：黄芽丝肉丝炒年糕、糖醋小排和全家福也是道道经典，每一口都是本帮菜的味道。这些美食真的是让人回味无穷。

费城黑暗料理大盘点！𐟍𒊧‚Ž炎夏日，去餐馆吃饭总是让人汗流浃背，于是我们决定尝试一些点心，结果却意外发现了黑暗料理的魅力…… 𐟍꠩斥…ˆ尝试的是『豆沙酥饼』，外表小巧的酥饼，里面却藏着满满的豆沙馅，非常顶饱，适合两人以上分享。 𐟦† 芋泥香酥鸭，这道菜听起来就像是黑暗料理，但出乎意料的好吃。芋泥的甜味被鸭油完美融合，咸香可口，令人回味无穷。 𐟌𖯸 冷吃的『红油抄手』，份量适中，辣椒油和馅料的搭配恰到好处。 𐟥頩𒜧빥𗦘麗‘的最爱，每一份都有三个，里面塞满了猪肉和马蹄，鲜咸可口。 𐟐Ÿ 五香熏鱼是大家一致的最爱，四条新鲜的小黄鱼，咸鲜微甜，冰冰凉凉，搭配拌面或炒饭都非常美味。 𐟍ƒ 凉拌海带实际上是凉拌海草，量大实惠，是日料店常见的选择。 𐟥œ 花生酱拌面是店家推荐，冰冰凉凉的现拉凉面，加上已经拌好的花生酱，清爽可口，而且价格实惠。 𐟍 菠萝炒饭点了虾的版本，里面有好多Q弹的大虾，菠萝也是鲜菠萝，如果菠萝再多点就更好了。 𐟦 核桃虾，西兰花不多，但虾却很多，他们家的“虾”菜总是用料十足，虾大Q弹。 𐟓 恒丰拉面位于费城123 N 10th St, Philadelphia, PA 19107。

伦敦也能吃到正宗上海菜，简直感动到哭！最近在伦敦发现了一家超级地道的上海本帮菜馆，简直让人感动到想哭！四喜烤麸、五香熏鱼、桂花糖藕、本帮红烧肉、雪菜小黄鱼、椒盐小黄鱼、蟹粉虾仁豆腐、荠菜馄饨、蟹粉小笼包……这些菜名一报出来，感觉瞬间回到了江浙沪。作为一个杭州人，我真的觉得这家店太赞了，完全符合我的口味。 𐟍œ 小吃：上海小笼包 / 蒸蒸日上点心拼笼：皮薄馅多，汤汁鲜美，蘸点醋吃，简直美味到爆炸。荠菜大馄饨：个头大，馅料足。荠菜是我小时候常吃的蔬菜，在伦敦能吃到这么新鲜的荠菜馄饨，简直幸福感爆棚。 𐟥— 冷菜：四喜烤麸：出国这么久，第一次吃到这么地道的四喜烤麸，味道真的很棒，强烈推荐。五香熏鱼：熏带鱼，鲜甜可口。桂花糖藕：杭州人秋天的记忆，甜甜糯糯的，简直让人停不下来。 𐟍𑠤𘻨œ：本帮红烧肉：真的是这个味道！肥瘦相间，不油腻，酱汁还特别下饭，完全符合杭州东坡肉的风味。雪菜蒸小黄鱼：第一次在伦敦吃到雪菜和小黄鱼，满满的江浙味道。椒盐小黄鱼：这个菜一定要趁热吃，外皮酥脆，小黄鱼嫩嫩的，简直让人欲罢不能。 ⭕️ 其他：火腿肉皮：个人觉得肉皮有点多了。虾仁炒鸡蛋：如果是虾仁滑蛋的话，应该算是粤菜。卤水牛杂煲：这个也有点粤菜的感觉。 𐟒𐠤𚺥‡消费：⣳1 𐟓 地址：Shanghai Family Chinese Restaurant Holborn, 40 New Oxford St, London WC1A 1EP 总之，这家店真的是物超所值，看着菜单就能一秒回到国内的感觉。如果你也是江浙沪的朋友，强烈推荐来试试！

酥鱼坊，网红菜场，现做熏鱼脆 𐟍ƒ在黄浦区的蒙自西路，有一家熟食店，酥鱼坊，提供多种口味选择，现场制作熏鱼，口感酥脆，活鱼现切，自选部位和大小，让你尽情享受美味𐟍ƒ 酥鱼坊是一家熟食店，位于黄浦区蒙自西路2-2号，营业时间为周一至周日 06：30-11：30，14：00-18：30。这里提供多种调料选择，包括香辣、五香、糖醋等，还有椒盐等口味可选。酥鱼坊还是一家网红菜场，可以去见识一下。酥鱼坊的特色在于现场制作熏鱼，口感酥脆，活鱼现切，自选部位和大小，让你尽情享受美味。顾客对酥鱼坊的好评不绝于耳，称赞蒙自西路网红三件套里面的扛把子，糖醋口味超级开胃，现杀现买的熏鱼味道挺甜，皮还是脆脆的，性价比很高，活鱼现捞现杀，特别推荐五香熏鱼和五香味爆鱼，味道地道。酥鱼坊的人均价为48元，推荐菜品包括五香熏鱼、五香味爆鱼、糖醋爆鱼、沪上五香爆鱼、香辣鲍鱼等，每道菜品都有其独特的口感和味道，让人回味无穷。 𐟍㥺—铺名称：酥鱼坊 𐟓店铺位置：黄浦区蒙自西路2-2号 #黄浦区美食推荐 #网红菜场# #现场制作熏鱼 #口感酥脆# #美食推荐# #熟食店# #上海美食地图 #周末吃什么# #美食探店#

𐟥쨱†筋炒青菜，清爽搭档！ 𐟍𝯸 在南阳滨河路湘西小馆，我尝试了一道特色菜——豆筋炒青菜。这道菜真的让我印象深刻！𐟥— 𐟥젩’菜爽口脆嫩，豆筋则是软烂入味，两者搭配在一起，口感层次丰富，格外清爽。对于喜欢重口味的我来说，这绝对是一道必点菜！𐟘‹ 𐟑袀𐟑颀𐟑碀𐟑栩™䤺†豆筋炒青菜，我还点了小炒黄牛肉、小炒魔芋丝、扇贝肉煎蛋、五香熏鱼和养生菌汤。虽然小炒黄牛肉的肉质有点柴，但整体来说，每道菜都有其独特风味。𐟍𒊊𐟑袀𐟑颀𐟑砦ˆ‘们一家四口（两个大人两个小孩）吃得其乐融融，上了四碗米饭，菜品都吃得精光，总共消费才224元，性价比超高！𐟑 𐟒– 下次来南阳滨河路湘西小馆，我还会尝试更多特色菜，继续探索美食之旅！𐟍𝯸𐟥‚

春日美食盛宴：淮阳菜的美味与美景阳光明媚，春光灿烂，眼前是素雅清淡的淮阳美食，窗外是身姿婀娜的中国尊，真是幸福满满！风景如画，美食亦如画，菜品赏心悦目，忍不住想赶紧尝尝味道𐟘。 ✅百花酒鲍鱼红烧肉没想到淮扬菜也有红烧肉，红烧肉还真是深入人心呀！此菜较之北方做法，更甜一些，但甜而不腻，肥而不油，香糯美味，加上下边的竹笋鲜嫩入味，鲍鱼紧致Q弹，极品𐟑！ ✅蟹粉狮子头淮阳名菜，狮子头水滑多汁，绵密有弹性却又入口即化。竹荪饱吸汤汁十分鲜美，蟹粉更是提味增鲜，吃完意犹未尽。 ✅火腿坚果时蔬清淡微甜油醋汁，出色在里边的碧根果，香酥爽脆，卷成花的芒果片也很美味。 ✅老南京香酥鲽鱼类似南方的五香熏鱼，只是更加精致些。南方菜做这个真是一绝，如此厚的鱼块，整个是酥的，刺应该也炸酥了吧，反正吃不出来。汤汁是比较浓重的咸甜味，介于菜和美味零食之间，爱不释口。 𐟑覜务挺专业，上菜极讲究，不会一股脑全上来让你顾不上吃，也不会盘子空了后边菜还没到，节奏掌握的好，吃着舒服，待客也有面子。

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