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诺顿火腿最新视觉报道_诺顿火腿怎么做好吃(2024年12月全程跟踪)

内容来源：方新你好影院所属栏目：热点更新日期：2024-12-03

诺顿火腿

诺邓古村：千年火腿村的防坑指南诺邓古村，一个隐藏在群山之中的白族小村庄，因为《舌尖上的中国》的播出而逐渐被大众所知。这个村庄虽然位置偏僻，但曾经是滇西的商业中心，茶马古道的必经之地。古时候，盐是财富的象征，诺邓古村因为盐业的发展而变得富裕，出过数百名进士和举人。诺邓古村地理位置优越，冬无严寒夏无酷暑，再加上含有高钾的诺邓盐，造就了美味的诺邓火腿。在明清时期，这种火腿一度出口到东南亚国家。 𐟌… 在诺邓古村，你不用担心睡过头，因为早晨窗外的鸡会轮流叫醒你，直到你拉开窗帘为止。山坡上有几家餐厅，味道都差不多，因为食材好价格也会稍贵一些。山脚下必经的那家餐厅就是《舌尖1》的取景地，味道不错。无论你选择哪家餐厅，或者自己动手做，都一定要尝试火腿蛋炒饭，因为只有在这里才能品尝到那种独特的美味。购买火腿时，建议选择那些自己家手工制作的火腿，他们有千年传下来的配方和专门的风干房间。村里很多人家已经不自己做了，卖的都是镇里工厂生产的火腿。火腿分为三年的可以生吃，两年的需要烹饪后再吃。晾火腿的房间用细密铁网包裹着门窗，不到时间不能打开，否则苍蝇会在火腿上产卵，整条火腿就会腐烂。如果你想拍摄村子的全景，可以从村口的餐厅往前走十来米，右手边有台阶，爬上去就能看到一个观景台。 𐟚련𔭤𙰧먅🦗𖩜€要注意：我去诺邓古村时，走进一户农家买火腿，牌子挂的是“黄家火腿第xx代”，一个瘦小驼背的老太太和小儿麻痹的儿子经营。看他们挺辛苦就现场帮他们卖掉几十片火腿，之后还推荐了好多人去买。结果离开后订的火腿有问题，拍的照片和发的货不一致，还死鸭子嘴硬胡搅蛮缠。时隔半年又跑来胡扯淡，评论完对我设置不许回复，看我把证据发在图9后又跑来把放的屁都删了，是心虚？没想到聊天记录我还留着吧？之前一再觉得觉得怪不容易的没曝光，没想到还跑来找茬儿。诺邓这个文化深远的古村，都没把你人品扶正。大家去诺邓古村时，建议现场买够火腿，不要做回头客。踩这种坑就像吃了死苍蝇一样恶心个没完。

诺邓：盐业兴衰中的火腿传奇诺邓，这个名字第一次出现在我的视野中，是因为《舌尖上的中国》对诺邓火腿的深情介绍。云南的火腿种类繁多，但诺邓火腿的历史更为悠久。之后，我因为一个住在诺邓古村旁边的舍友，开始对这个地方产生浓厚兴趣。在大理云龙，有人告诉我，诺邓正在发生变化，时间久了可能会失去原有的风味。于是，我决定亲自前往诺邓，看看这个充满历史韵味的地方。从下关出发，车程大约四个小时。一路上，我兴奋地看着窗外的风景，心里想着大理比腾冲更绿，家家户户门口都可以乘凉。途中遇到大雨，甚至遇到了泥石流，虽然惊险却也觉得刺激。幸好我们坐的那辆车开得比较慢。坐着三轮车进村，诺邓位于云龙西北的山中，一路上只觉得山在哪里，哪里就是他们的家，一切都显得那么立体。终于看到诺邓的样子时，我感到一种清新脱俗的美。由于天气原因，雾气环绕，诺邓不同于泸西的城子古村，她比城子古村更害羞，四周是密集的树木，虽然不高大，但却让人感到安心。诺邓的盐业历史悠久，村头的盐井还散发着卤水的味道。诺邓火腿的名气得益于自制的盐制火腿。历史上，诺邓的盐业资源丰富，通过盐马古道，将盐运送到片马和藏区。然而，随着经济的发展，盐业逐渐被漠视，但这也让诺邓得以保留了完整的自然环境和纯朴的民风。我喜欢旧旧的历史味道，所以对滇西最大的木牌坊――棂星门、玉皇阁、黄氏宗祠、盐务署等建筑情有独钟。我不喜欢水泥房，因此有了特别的三坊一照壁、四合五天井、古香古色的四合院、一颗印、四滴水、五滴水等建筑。如果我有一个这样的院子，我只用来喝茶。虽然面积不大，但每一块青石板都留下了走过的痕迹。诺邓的生活节奏很慢，我有马，每一块青石板都有走过的样子。我总是居住于深山，所以看到的我或许有点寂寞，但我有大青树陪伴着我。同去的小伙伴说我到了诺邓，话都说不出来了。趁诺邓的动静还不大，趁她还是那个原来的样子，趁你还有在青石板上蹦蹦跳跳的力气，去诺邓吧。

诺邓古村：隐藏在大理的秘境之旅诺邓古村，一个隐藏在大理的小众景点，拥有明清古民居、盐井遗址和道教建筑群，这里安静而古朴，绝对值得一探。 𐟚— 出行小贴士：从大理古城到诺邓古村大约150公里，自驾需要2小时以上。建议早上8点左右出发，顺便可以在海坪拍拍照。海坪也是一个拍摄地，但要注意这里没有马匹，只有漂亮的水库和草场。 𐟏ž️ 诺邓古村不大，但不同光照下的土建筑真的美到极致，古村完整地保留了古民建筑群。 𐟍– 特产推荐：诺邓火腿：价格稍高，但口味极佳，肉质成色漂亮。据说大理古城也有一家正宗店，价格一致，约两百元一斤。诺邓井盐：纯天然古制井盐，价格也很亲民。 𐟍𝯸 村里可以尝试农家私房菜馆，推荐菜品系列：野生菌和诺邓火腿。这里的野生菌是天然的，非常美味。如果没有住客栈，有些店需要提前预约。 𐟓𘠤𘀥恥Ž𛨧‚景台拍全景照片，虽然诺邓古村偏远还未过度开发，但这里的民宿和餐饮价格都不低。 𐟓š 喜欢在路上的感觉，读万卷书行万里路，诺邓古村是一个值得一去的地方。

大理一个月旅居美食攻略：必尝8大小吃旅居大理一个月，终于摸清楚了不少美味小吃！今天就来给大家分享一下我的美食之旅吧！诺邓火腿 𐟍– 大理白族自治州的特产——诺邓火腿，真的是一绝！选用的云龙县诺邓黑猪或杂交猪的后腿，经过检疫合格后，用独特的诺邓钾盐腌制。肉质紧实，含水少，口感鲜美，咸淡适宜，还有一股悠长的回甜滋味。简直让人欲罢不能！烤饵块 𐟍⊩嵥—可是云南小吃的代表之一，有800多年的历史了。把饵块做成薄饼状，放在无烟炭火或电烤炉上烤到微焦黄，再涂上甜或咸的芝麻酱、辣酱、油辣椒、腌菜、熟土豆丝等。还可以加入油条、烤肠或肉片，香辣爽口，真是让人回味无穷！喜洲破酥粑粑 𐟥ž 喜洲破酥粑粑是喜洲的特色小吃，以面粉为主料，有咸味和甜味两种。咸味撒上葱花、花椒、食盐；甜味则加火腿、肉丁、油渣、红糖包心。用上下两层炭火烘焙，多次刷油，直到烤酥。外皮香酥，内在绵软，层次分明，简直是人间美味！烤乳扇 𐟧€ 大理洱源的奶制品——烤乳扇，呈乳白或乳黄色，形状如菱角状竹扇，两头有抓脚。放在火炭上方小火慢烤，口感如芝士般香软。每一口都能感受到浓浓的奶香，真是让人欲罢不能！雕梅 𐟍‘ 白族的传统名特食品——雕梅，因在青梅果上雕刻花纹而得名。用盐梅、石灰水、红糖等为原料，用刻刀雕刻出连续曲折花纹，挤出梅核，压成菊花状锯齿形梅饼。口感酸甜适中，十分开胃。米凉虾 𐟍抧𑳥‡‰虾是大理的传统小吃，由大米制浆煮熟后，经漏勺漏入凉水盆中制成。因其头大尾细形似虾而得名。搭配糖水和玫瑰糖，是夏季解渴的佳品。香甜软嫩，入口冰凉，简直是夏日的清凉神器！锅巴油粉 𐟍𒊤𚑥—南涧县彝族风味小吃——锅巴油粉，已有百年历史。以豌豆制成，油粉软糯细腻，入口即化；锅巴绵韧耐嚼。有凉吃和热吃两种方式，均软嫩味美，别具风味。真的是让人欲罢不能！稀豆粉 𐟌🊤𚑥—夏季消暑的上佳之选——稀豆粉。用上好白豌豆磨粉煮成稀粥状。食用时可拌米线、卷粉，或将烧饵块、油条撕成块放入，再佐以油辣子、香菜、姜汁、卤腐水、味精、酱油、芝麻油等调料。口感丰富，清爽解暑。这些美食只是大理众多小吃中的冰山一角，但每一款都让人流连忘返。如果你有机会来大理，一定要试试这些美味哦！

探秘云南诺邓：白族古村的魅力之旅诺邓村，位于大理白族自治州的云龙县，距离大理州府所在地165公里，交通十分便利。这个古村落不仅是白族最早的经济重镇，也是滇西北地区年代最久远的村落之一。诺邓村在云南省最早的史籍《蛮书》中有记载，至今依然保留着大量的明、清两朝建筑和著名的玉皇阁道教建筑群。诺邓村的名字在白族语中意为“有老虎的山坡”，至今家家户户都养马，仿佛还能看到昔日马帮的影子。村中的“古宗坪”和“回民坪”是昔日藏族和回族的马帮、牛帮常驻之地。 𐟌Ÿ玩法推荐：诺邓火腿：《舌尖上的中国》让诺邓火腿一夜之间风靡全国。诺邓火腿的肌肉切面呈玫瑰色或桃红色，脂肪切面乳白色或微红色，有光泽。通过三签测定，香气浓郁，口感鲜美，咸淡适中，香而回甜，回味悠长。诺邓火腿可生吃，一般需要腌制2-3年。千古盐井：诺邓盐井自汉朝开采以来已有两千余年历史。虽然现在盐是归国家管控，诺邓的井盐制作已经消失，但游客可以在诺邓探寻古井盐的制作方法。驴子抬行李：诺邓村位于山区，村里的路较难走，多为台阶。如若到达诺邓村口，联系住宿老板，会请当地人带着毛驴来背负行李进村。如今这种景象已经很少见，看到此景，仿佛回到古时的诺邓村中。 𐟌Ÿ交通信息：汽车：从大理兴盛客运站购买去云龙的票，车程大约4小时。云龙下车后有许多拼车去诺邓村山脚下。自驾：推荐自驾前往诺邓村，大约需要3小时。 𐟌Ÿ门票：免费 𐟌Ÿ建议游玩时间：2天，可在诺邓古村住一晚上，体验炊烟袅袅的意境、慢节奏的生活和质朴的生活方式。 𐟌Ÿ住宿：诺邓的住宿非常干净，可以放心选择。 𐟌Ÿ美食：诺邓火腿入汤、莴苣炒火腿、火腿凉片、火腿炒青椒、火腿焖豆腐、火腿炒饭等。 𐟌Ÿ小贴士：诺邓是山区，村子里基本没有平路，都是由台阶组成。请一定穿着舒适的鞋子。如若想购买诺邓火腿，2年3年都可选择，3年香味更浓一些，购买前可少许品尝。购买前也请货比三家。购买之后可随身带走也可快递，是一个不错的伴手礼。

中国火腿十大品牌推荐家人们，今天给大家带来一期中国火腿品牌推荐前十名的分享！这些都是我亲自品尝过的，绝对不吹牛哦～快来看看有没有你喜欢的那一款吧！𐟘‹ 𐟍–中国宣威火腿——云南美味色泽：红润诱人，看着就让人流口水𐟤䣀‚ 口感：肉质鲜嫩，咸香适中，越嚼越香。无论是炒饭、煲汤还是蒸熟，都能让味蕾瞬间被俘获。营养：富含蛋白质和多种营养成分，是滋补佳品。性价比：买上一块能吃好久，性价比超高！ 𐟍–中国诺邓火腿——千年传承色泽：形似琵琶，色泽鲜艳，瘦肉呈鲜红色或玫瑰色，肥肉呈乳白色，骨头略显桃红。口感：咸淡适中，不含任何添加剂，保留了火腿最纯粹的风味。吃起来味道鲜美，香气浓郁。历史：有着千年历史的名腿，采用当地特有的井盐和特殊配料制作而成，品质优良。 𐟍–中国金华火腿——香飘四溢色泽：红亮诱人，看着就让人食欲大增𐟑€。口感：肉质细嫩，肥而不腻。烹煮之后的鲜美程度让人难以忘怀，绝对是吃货们的福音！制作：选用金华地区的生猪腿，经过独特的腌制、晾晒、堆肥等多道工序精心制作而成。说到中国火腿品牌推荐前十名中的佼佼者，我必须得提提宣威火腿了！它不仅有着悠久的历史和独特的制作工艺，更重要的是那口感和品质真的让我赞不绝口。如果你也是火腿控的话，不妨试试这款宣威火腿吧！保证让你一吃就停不下来哦！𐟘‰

诺邓：一个隐秘的白族村落今年我和杨先生的短途旅行，选择了诺邓古镇。这个位于云龙的千年白族村落，曾因《舌尖上的中国》而名声大噪，后来又逐渐回归平静。诺邓虽然地处偏僻，但时光似乎格外偏爱这个小村。这里的古道和盐井见证了它的兴衰，随处可见上百年的古树和明清老宅，诉说着美丽的故事和动人的传说。漫步其中，仿佛能让人一不小心就陷入历史的长河。来到村落最上方的玉皇阁，各种飞檐斗拱、木雕石刻让人目不暇接，不得不佩服古代匠人的技艺。诺邓的美是意料之外的。它遗世独立，既有历史的沉淀，又有人间烟火。期待和它的下次见面。 𐟚— 如何前往？自驾：目前下关到云龙的高速已经通车，车程约2小时，高速费92元。大巴车：微信关注“彩云通”可以买下关到云龙的车票，大巴车43元，商务车60元。下车后可以坐当地的三轮摩托车到诺邓，六七公里的路程。 𐟏ž️ 玩什么？诺邓主要是个有着历史沉淀的村庄，适合发呆、喝咖啡。村的中心在大青树，可以在那里吃饭，推荐故里咖啡（价格30+），也在大青树附近。如果能提前预订故里的民宿会更好，我们当天才定的住宿，结果已经满房了。诺邓的诺邓火腿非常有名，大部分特色菜也和火腿有关。 ⚠️ 注意事项：诺邓商业化程度不高，生活不太方便，基础生活物品价格较高，建议自带物品。村落依山而建，古道很多陡峭台阶，不适合腿脚不方便的老人家和年纪太小的孩子。吃饭和住宿相对较贵，建议提前预订住宿。新修的民宿或客栈价格一般在200+元。吃饭也贵，一个小炒肉要40元左右，火腿相关的菜很多要70+元。早餐一般吃火腿面，这里米线和饵丝基本没有。诺邓毕竟只是个村子，能玩的地方不多，有的地方甚至比较破败。很多人来这里避世、清静，或者采风、写论文。来之前要慎重考虑，不然可能会失望。诺邓，一个遗世独立、充满历史韵味的地方，期待和你的下次见面。

探秘诺邓古村：千年盐井与美味火腿 𐟚— 诺邓古村，位于大理云龙县诺邓镇，距离镇中心大约15分钟车程，约5公里。这里交通便利，有许多三轮车可供选择。 𐟏ž️ 村口有一口千年古盐井，这是诺邓火腿腌制的关键。在过去的年代，盐是非常珍贵的，村民们为了获取盐，甚至用盐水浸泡衣物，通过官道检查，到达目的地后再将盐水洗去。这显示了茶马古道上盐井的重要性。这里的盐是纯天然、无污染的，使得许多古建筑得以完好保存。 𐟐Ž 诺邓古村的交通主要依靠马匹，因此马在这里非常重要。村里有客栈和咖啡馆，但商业化气息不浓，民风纯朴。村里的石头台阶多，非常适合拍照，尤其是穿民族服装或汉服，效果绝佳。带上你的摄影师朋友，这里没有摄影店帮忙拍照哦。 𐟍– 诺邓古村的火腿是世界十大名腿之一，曾在央视《舌尖上的中国》第一季中播出，使其名声大噪。诺邓火腿选用散养的黑毛土猪，搭配诺邓盐腌制，味道鲜美，不含亚硝酸盐，富含钾元素。 𐟓𘠦—…游提示： 1️⃣ 村口右侧有公共卫生间，如果找不到，可以爬到山顶的玉皇阁左边岔路寻找。 2️⃣ 上山时一定要注意安全，许多地方有高崖，带小朋友的家长要特别小心，确保安全。

探访千年古村诺邓：大理周边的隐秘天堂诺邓，这个被《舌尖上的中国》带火的千年古村，真的是一个宝藏之地。今天我们先来聊聊诺邓的历史和路线，下一篇再详细介绍这里的吃喝住行。如果不是《舌尖上的中国》拍过诺邓火腿，如果不是周迅、刘雯、阿雅在这里录制节目，这个古村可能还没多少人知道。诺邓有着1000多年的历史，是一个典型的白族村落。这里保留着原始古朴的风貌，却也透露出昔日的辉煌。诺邓曾因盛产优质食盐而名扬滇西缅北，经济一度繁荣，还出了不少进士和举人。后来随着海盐的大量开发，诺邓失去了盐这个经济支柱，逐渐被世人遗忘。也正是这种冷落，才让诺邓得以保留原始质朴的状态。 𐟓– 诺邓的历史自唐代南诏时期以来，“诺邓”这个名字就一直沿用至今，因此被称为“千年白族村”。整个村子依山而建，错落有致。这里保留着大量的明、清两朝的建筑和著名的玉皇阁道教建筑群。儒释道文化与盐马古道文化在这里交融。 𐟏Ž‰皇阁玉皇阁是滇西地区现存的极少见的三层阁楼式古建筑，始建于明嘉靖年间，古代是著名的道教宫观。大殿顶层的澡井绘画【二十八星宿图】堪称“诺邓一绝”，对研究中欧古代天文、艺术、建筑等方面有一定的参考价值。 𐟓 地址诺邓位于云南省大理白族自治州云龙县诺邓镇。从大理自驾前往需要3个小时，或者在大理快速客运站乘班车（3.5小时）到云龙县汽车站，再打车或三轮车5公里到诺邓古村停车场；从丽江或沙溪出发自驾或包车需要5个小时到达诺邓古村停车场。 𐟚— 周边游玩路线我们是从大理自驾过去的，中途临时去了羊吃蜜。因为两个地方都在云龙县，平时单独去比较远，所以就一起去了。【总结我的路线】：大理——羊吃蜜野温泉——诺邓古村——太极观景台——大浪坝。【太极观景台】去大浪坝的途中可以停下来看看。红色的江水和村落形成了天然的地貌，像是太极☯️锁水。【天池】时间原因我没去，但从诺邓古村到天池只需40分钟车程。如果你有时间，可以了解一下要不要去。【大浪坝】大浪坝是一个高山草甸，有小溪和牛羊。从诺邓古村车程1小时即可到达。羊吃蜜和大浪坝的详细介绍在我的另一篇笔记里。诺邓真的是一个值得一去的地方，不仅能感受到历史的厚重，还能享受到大自然的美丽。希望这篇攻略能帮到你，下次有机会一定要去看看！

高性价比火腿推荐家人们，是不是每次想吃点好吃的火腿都纠结该选哪个品牌的呀？𐟤”我今天就来给大家种种草，分享几款适合我们吃货必备、口感特别赞的高性价比火腿！都是我亲自尝过的，绝对不吹牛哦～ 𐟍–中国诺邓火腿：咸甜适中口感：每一块火腿都是对传统手艺的致敬，咸甜适中，香而回甜，让人回味无穷𐟘‹。原料：选用当地自由放养驯化的乌金猪后腿腌制，这种猪种与西班牙的伊比利亚黑猪齐名，品质有保障。风味：诺邓火腿的味道纯正，不含任何添加剂，保留了火腿最纯粹的风味。购买建议：适合喜欢传统风味、注重品质的家人们，它绝对不会让你失望。 𐟍–中国金华火腿：香气扑鼻口感：经过多道工序腌制，肉质细嫩，肥而不腻，烹煮之后的鲜美更是令人难以忘怀𐟤䣀‚ 历史：曾是皇家贡品，历史悠久，文化底蕴深厚。风味：金氏金华火腿以全票当选火腿王，可见其风味之独特，让人一吃难忘。购买建议：适合喜欢香气扑鼻、口感丰富的家人们，它绝对是你的不二之选。 𐟍–中国宣威火腿：云腿之冠口感：形似琵琶，只大骨小，皮薄肉厚肥瘦适中，切开后香气浓郁，色泽鲜艳𐟑€。品质：宣威火腿的品质优良，足以代表云南火腿，常称云腿，与诺邓火腿、鹤庆的圆腿并称为云南三大火腿。风味：宣威火腿的味道鲜美，瘦肉呈鲜红色或玫瑰色，肥肉呈乳白色，骨头略显桃红，让人食欲大增。购买建议：适合喜欢云南特色、注重口感的家人们，它绝对会让你爱不释手。在寻找好吃的火腿时，口感和品质可是不小的考量点呢𐟒ᣀ‚中国诺邓火腿是我的one pick，因为我最注重火腿的咸甜度和肉质口感，诺邓火腿完美符合我的需求。当然啦，这只是我的个人看法，大家最好还是亲自尝一尝，看看哪款火腿最适合你~

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