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鸡蛋泡泡的做法在线播放_鸡蛋泡泡的家常做法(2024年11月免费观看)

内容来源：方新你好影院所属栏目：导读更新日期：2024-11-27

鸡蛋泡泡的做法

向你推荐一道美味的啤酒鸡蛋泡泡做法，绝对值得一试，味道超级棒！厨艺教程的微博视频

榆林美食：鸡蛋泡泡与沙盖拌疙瘩的简单做法鸡蛋泡泡是一种常见的榆林美食，以下是其制作方法：所需食材：面粉300克鸡蛋3个酵母粉3克盐3克韭菜一小把五香粉1勺温水适量制作步骤：将鸡蛋打入碗中，加入酵母粉，搅拌均匀。加入面粉，搅拌至面絮状。少量多次加入温水，边倒边搅拌，搅拌成顺滑浓稠状的面糊。盖上保鲜膜，发酵至两倍大。准备一把韭菜，摘洗干净后切碎。将发酵好的面糊加入韭菜、盐和五香粉，搅拌均匀。将面糊装入裱花袋中，开口处用皮筋扎死。锅里多倒些油，油温六七成热时，借助筷子挤入面糊。由于面糊比较浓稠，挤出来后用筷子夹断，再继续挤下一个。炸至金黄捞出控油即可。小贴士：不喜欢韭菜的可以换成葱花。也可以用糖替换盐做成甜口的。沙盖拌疙瘩是一道陕北特色美食，以下是其制作方法：所需食材：面粉沙盖菜土豆西红柿尖椒葱、姜、蒜生抽、盐、花椒粉、姜面儿猪油制作步骤：锅里热适量水，准备好所有食材。土豆擦成丝，腌制好的沙盖菜洗净切碎，尖椒、西红柿切碎。水开后，将面粉撒入锅中，用筷子搅拌，确保每粒面粉都包裹上面粉，颗颗分离，放置一会儿。撒少许白面于面粉上，使其光滑。用手摩挲，碾压，保证面粉实实在在裹在面粉上。筛动簸箕，使面粉跳跃、翻腾，让多余的面粉飞出，面粉更加结实分离。土豆丝下入煮面粉的锅中，煮一会儿。抖动簸箕，往锅里筛入拌好的面粉儿，用勺子轻轻搅动。另起锅，放少许猪油，油热，下葱花、尖椒碎、西红柿碎，沙盖菜，翻炒，倒入少许生抽、盐、花椒粉、姜面儿。将炒好的沙盖菜与汤混合，美味的沙盖拌汤就做好了。小贴士：根据个人口味，可以加入适量的醋和辣椒油。沙盖菜可以用其他蔬菜代替，如菠菜、白菜等。

鸡蛋泡泡这样做真的巨巨巨好吃!外酥里嫩，蓬松暄软，可以做早餐也可以做小零食!好吃到停不下来!喜欢的姐妹们快去试试吧!做法简单！如图所示！

自制甜品：甜焙子牛奶鸡蛋，简单又美味！这款甜品简直是懒人的福音，做法超级简单，味道却非常棒！𐟍‰€需材料： 250ml牛奶两个鸡蛋（我扔了一个蛋黄）甜焙子（也就是酒酿燕麦），适量（也可以用醪糟）坚果碎（我用的是山姆的混合种籽，烤香以后），没加枸杞什么的（因为没有）步骤：打发鸡蛋：将鸡蛋打散，尽量打发均匀，没有泡泡为止。煮牛奶：将牛奶倒入锅中，开火煮。倒入鸡蛋液：在牛奶煮开前（我是在中途）倒入打散的鸡蛋液。这样有几个好处：一是可以保证吃到嫩滑的口感。二是在煮开的时候蛋液已经基本凝固，可以搅动（而不会散掉），防止糊锅。煮开后搅动：煮开后立刻用软一点的勺或者铲子轻轻搅动几下，确保鸡蛋已经熟了就关火。不要恋战，否则牛奶容易煮出泡泡。混合：将煮好的牛奶鸡蛋盛出来，放入甜焙子，搅拌均匀。装饰：表面撒上坚果碎、枸杞等（如有）。小贴士：最好用无菌蛋。如果不用无菌蛋，那就要确保煮熟。鸡蛋煮成型之前不要搅拌。甜焙子不要放太多，容易被腻到。如果要把甜焙子放进锅里和牛奶一起煮的话，那么一开始就要在牛奶里面加小苏打，不然牛奶遇酒酿会结块。不要总吃，会胖哦！𐟘‰ 这款甜品不仅简单易做，而且非常美味，快来试试吧！

陕北美食天花板，子长煎饼羊杂碎对一个陕北人来说实在是太怀旧了，这家子长煎饼羊杂碎店让我找到了家乡的味道 𐟓绥德羊杂碎𐟒𘱳 在西安雁塔想吃陕北羊杂碎，翠华路瓦村李绥德羊杂碎值得品尝。 𐟓子长煎饼𐟒𘱰 陕北子长煎饼做法，嫩白色的小圆形，蜂窝状图案，油亮透光。 𐟓油旋夹猪头肉𐟒𘱲 这个确实没想到，出乎意料地好吃，特别特别香，而且份量十足。 𐟓油旋饼𐟒𘴊他们家的油馅饼不错，很酥脆，外酥里嫩，味道不错。 𐟓鸡蛋土豆擦擦𐟒𘱳 𐟓羊肉面𐟒𘲶 羊肉面好香，我俩分着吃了一碗，鲜咸香暖，汤喝完一点都不冷了哇。 𐟓来自绥德师傅现打油旋𐟒𘶊油旋是师傅现打出来的，非常酥脆。 𐟓简简单单素炒土豆擦擦𐟒𘱲 𐟓钱钱稀饭𐟒𘳊配上店里的蘸料，闷头三下五除二就吃光啦，再喝一碗钱钱稀饭。 𐟓鸡蛋泡泡𐟒𘱸 鸡蛋泡泡现炸的，量还挺多。营业时间：07：30-21：00 #陕北美食# #子长煎饼羊杂碎 #陕西小吃# #西安美食# #陕北人的味蕾 #陕西特色美食 #美食推荐# #地方美食探店 #陕西美食文化

#我的美食分享# 鸡蛋泡泡一个鸡蛋𐟥š 就能做一顿外脆里软用料：高筋面粉200克普通鸡蛋1个盐2克、酵母粉2克、温水130克、小葱少许做法： 1.酵母粉用温水冲散备用 2.鸡蛋打散后+盐+面粉 +酵母水 3.用筷子朝一个方向搅均上劲，盖上盖子等待发酵 5.约40分钟后，加葱花搅均 6.起锅烧油，用勺子舀满面糊 7.油温6成热下锅炸，中小火 8.约3到5秒钟勤翻面 9.金黄上色后捞出，装盘。

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无基础也能做的完美戚风蛋糕，空气炸锅版最近一直在琢磨怎么让家里的空气炸锅不再闲置，于是决定研究点好吃的。经过几次尝试，终于找到了一个适合新手的戚风蛋糕做法，味道真的绝了！𐟍𐊥‡†备工作低筋面粉50克玉米油30克纯牛奶30克零卡糖30克 3个鸡蛋柠檬汁5-6滴步骤一：准备工作先把玉米油放进一个无油无水的大碗里。把50克低筋面粉过筛到玉米油里，翻拌到没有干粉为止。步骤二：分离蛋清和蛋黄把3个鸡蛋的蛋清和蛋黄分开，蛋黄放在碗里，加入30克纯牛奶，搅拌均匀。把蛋黄液倒入刚刚准备好的粉油混合物中，继续翻拌，直到均匀。步骤三：打发蛋白在蛋清中滴几滴柠檬汁去腥，然后开始打发。打发到出现大眼泡泡时，第一次加糖；继续打发到蛋白霜细腻，第二次加糖；最后打发到拎起打蛋器时蛋白霜的小尖尖不倒，第三次加糖。步骤四：混合蛋白和蛋黄糊取1/3的蛋白霜放入蛋黄糊中，轻轻翻拌或者用Z字翻拌（千万别搅和）。翻拌均匀后，把混合物倒回剩余的蛋白霜中，继续翻拌，直到均匀。步骤五：倒入模具并烘烤从高处倒入准备好的6寸戚风模具中，轻震几下排出气泡。把模具放入提前预热好的空气炸锅中，盖上锡纸防止开裂。空气炸锅160度烤30分钟，然后迅速揭开锡纸再烤8-10分钟。根据自家空气炸锅的脾气调整温度和时间。步骤六：出炉和冷却时间到了后，闷5分钟再拿出蛋糕。如果担心打发不够，可以先倒扣几分钟再出模。步骤七：享受美味香喷喷的戚风蛋糕出炉啦！超级香超级好吃！自己吃的话可以不放油纸，脱模效果也不错，几乎无塌陷。温馨提示❤️ 蛋清和蛋黄分离时一定要无油无水。过程中尽量用翻拌而不是搅拌，搅拌会让蛋白霜不成形，蛋糕就不成型了。可以根据喜好加奶油裱花或者抹面，也可以在蛋糕液中加入葡萄干之类的。希望大家都能做出美味的戚风蛋糕！𐟍𐀀

𐟍‰›奶布丁：牛奶：180克；⠨›‹黄：2个；鸡蛋：1个细砂糖：35克；淡奶油：65克；抹茶粉：4克戚风：蛋黄：61克；⠨›‹清：92克；⠧𛆧 ‚糖：50克低筋面粉：50克；⠧Ž‰米油：26克；温牛奶：38克抹茶粉：4克；柠檬汁：3-4滴 𐟍€𐟍€𐟍€𐟍€𐟍€𐟍€ 做法： 1.⠰Ÿ€首先制作牛奶布丁𐟍€2个蛋黄和一个鸡蛋加入打蛋盆内，加入细砂糖，搅拌至糖化。 2.⠧‰›奶倒入奶锅，小火加热至边缘冒小泡泡后关火。 3.⠧훥…妊𙨌𖧲‰，用茶筅拌匀，倒入淡奶油，拌匀。 4.⠥‘ˆ流线式倒入蛋液内，一边倒一边搅拌，避免蛋液被烫熟，过筛2次。 5.⠥𐆥𘃤𘁦𖲥€’入耐高温的布丁杯中，放入较深的烤盘内。 6.⠧ƒ䧛˜注入温热水，水量大概布丁杯的四分之一处。 7.⠦”𞥅婢„热好的烤箱内，温度130度，时间25-30分钟。 8.⠰Ÿ𐥈𖤽œ戚风蛋糕𐟍𐦊𙨌𖧲‰倒入温牛奶内，用茶筅拌匀后倒入玉米油，搅拌至乳化。 9.⠤𝎧𒉧훥…妲𙥥𖦷𗥐ˆ物内，拌匀，磕入蛋黄。 10.⠢€œZ”字型搅拌至顺滑的抹茶蛋黄糊。 11.⠥–出蛋清，滴入柠檬汁，分三次将细砂糖加入蛋清内，打发至湿性偏中性发泡。 12.⠨›‹白和蛋黄糊分两次用上下翻拌均匀手法翻拌均匀，装入裱花袋内。 13.⠦�—𖧚„抹茶布丁刚好放至温热，表面半凝固状态。 14.⠥𐆨›‹糕糊挤入布丁杯内，挤满整个布丁杯。 15.⠧”覊𙥈€一个一个将布丁表面刮平。 16.⠦”𞥅婢„热好的烤箱130度，上下火中下层，烘烤时间为55分钟，时间剩余10分钟时，烤箱门夹上一把汤勺，避免热胀冷缩，蛋糕回缩厉害。 17.⠥‡𚧂‰的蛋糕移出烤盘，烙印火上烧热，印在蛋糕上装饰。 #小红书爆款美食#

自制美味肠粉，简单又好吃的家常做法下午在家做了一锅肠粉，味道还不错，虽然不知道正不正宗，但确实很好吃！方子是从下厨房的千妈的小厨房学来的，特别推荐她家的酱汁，特别适合我家的口味。 ✨材料准备：粘米粉 80克澄粉 50克玉米淀粉 20克水 300克鸡蛋 2到3颗火腿 2到3根青菜类根据个人喜好准备葱花适量 ✨酱汁制作：大蒜 2到3粒生抽 1勺蚝油半勺砂糖 1/3勺淀粉半勺清水半小碗 ✨制作步骤： 1⃣️ 将所有粉类加水搅拌均匀备用。 2⃣️ 火腿切丁，青菜切段，葱花切圈。 3⃣️ 在蒸盘上倒一勺肠粉糊，薄薄的一层，加入鸡蛋液、葱花、火腿丁和青菜段，蒸至表面出现大泡泡时关火。 4⃣️ 用刮刀将肠粉刮起，撒上酱汁，即可享用。 ✨酱汁制作：锅中倒一点油，加入大蒜粒爆香，然后加水烧开，加入剩余的所有材料，搅拌均匀后关火即可。这样做出来的肠粉，口感细腻，酱汁香浓，绝对让你停不下来！

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