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苦瓜塞肉末的做法新上映_苦瓜塞肉末的做法简单(2024年12月抢先看)

内容来源：方新你好影院所属栏目：导读更新日期：2024-12-05

苦瓜塞肉末的做法

小朋友也爱吃的苦瓜新做法我家小妹妹真的超级爱吃苦瓜！作为妈妈，我可是绞尽脑汁地想着怎么变着法子给她做。嘿嘿，终于找到了一种她特别喜欢的方法，分享给大家！准备工作 𐟥슩斥…ˆ，我们要准备好苦瓜和肉。把肉剁成肉末，然后加入紫苏叶、蚝油、生抽和生粉，搅拌均匀，调好味道。苦瓜切成小段备用。处理苦瓜 𐟍𝯸 苦瓜切好后，先焯一下水，这样可以去掉一些苦味，让苦瓜没那么苦。然后把调好的肉馅塞进去，用手轻轻压实。煎肉馅 𐟍𓊦Ž夸‹来，用煎锅把塞好肉馅的苦瓜段煎一下。煎的时候可以稍微多放点油，这样肉馅会更紧实，口感更好。煎到两面金黄就可以了。焖煮 𐟍𒊧…Ž好的苦瓜段放入锅中，拍点蒜蓉，加水焖煮。这个时候可以加点蚝油和生抽，增加味道。煮到汤汁浓稠，就可以出锅了。完成 𐟎‰ 最后，一道美味的酿苦瓜就完成了！我家小妹妹每次吃这个都会特别开心，连平时怕苦的她都忍不住多吃几口。希望你们也能喜欢！希望大家也能尝试一下这个方法，让你的家人也爱上这道美味又健康的菜肴！

苦瓜酿肉：夏日清凉解暑的美味做法 𐟍ƒ食材准备：苦瓜1根猪肉100克香菇6个鸡蛋1个姜1块配料：淀粉料酒酱油蚝油盐 𐟌𛧃𙩥ꦭ婪䯼š 香菇泡软后剁成碎末，与猪肉末混合，加入鸡蛋、蚝油、酱油、淀粉和盐，搅拌均匀后腌制10分钟。苦瓜洗净后切小段，挖出苦瓜籽和白色的瓤。锅中烧沸水，加适量盐，放入苦瓜焯1-2分钟，至苦瓜变绿色。焯水后的苦瓜放入冰水中冷却，保持嫩绿的色泽和鲜嫩的口感。将腌制好的肉末酿入冷却的苦瓜中，肉末蒸后会收缩，所以要多酿一些。将所有酿好的苦瓜放入蒸锅中隔水蒸10-12分钟。蒸好后，将汁水倒入小碗中，加少许清水和淀粉搅匀，倒入锅中勾芡，最后将芡汁浇在苦瓜上即可。 𐟒•𐟒•𐟒•夏天燥热易上火，苦瓜酿肉是不加一滴油的健康做法，解暑又下火，是苦瓜最营养美味的一种吃法。𐟒‹𐟒‹𐟒‹ 𐟎€小贴士：苦瓜的苦味可以通过焯水消减，加点盐效果更佳，还能保留苦瓜嫩绿的色泽和鲜嫩的口感。𐟒œ 肉蒸过后会稍微收缩，所以苦瓜酿肉时可以多酿入一些肉末。𐟒œ

夏日时令蔬菜，尝鲜！ 1. 𐟥’丝瓜，这个原产于印度的葫芦科植物，在东亚地区广泛种植。丝瓜肉片汤、丝瓜炒鸡蛋、清炒丝瓜，都是简单又美味的做法。 𐟥’苦瓜，又名凉瓜，是夏季解暑的好选择。苦瓜炒蛋、酿苦瓜、苦瓜排骨汤、蜜汁苦瓜、苦瓜炒肉，每一种做法都能让你感受到苦瓜的独特风味。 𐟥’佛手瓜，这个名字有很多，如洋瓜、天地瓜等。佛手瓜对环境要求不高，全国各地都可以种植。清炒佛手瓜、佛手瓜炒肉、凉拌佛手、红烧佛手瓜，都是不错的选择。 𐟥’红薯叶，被誉为“蔬菜皇后”、“长寿蔬菜”和“抗癌蔬菜”。蒜茸红薯叶、红薯叶虾仁鸡汤、红薯叶饼，这些做法都能让你品尝到红薯叶的独特美味。 𐟥’豇豆，夏天盛产的蔬菜。肉质肥厚，炒食脆嫩，也可烫后凉拌或腌泡。豇豆的做法多种多样，基本上每个人都吃过吧。 𐟥’茄子，是一种典型的蔬菜。茄子肉末、煎酿茄子、鱼香茄条、茄子煲、豆角烧茄子，这些做法都能让你感受到茄子的独特魅力。

野生苦瓜 𐟍ƒ𐟥’ 闽南山野的大自然馈赠，野生苦瓜可是隐藏在山间的宝藏！虽说它长得和我们常见的苦瓜很像，但营养价值可不一般。今天就和大家聊聊这个神奇的小瓜吧！野生苦瓜的独特营养价值𐟌Ÿ 野生苦瓜不仅是绿色食材，更是健康的使者。它富含维生素C、铁、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙和磷等多种营养成分。这些成分可以帮助我们促进新陈代谢，增强免疫力。而且苦瓜中的维生素C含量在瓜类中首屈一指哦，对于排毒养颜特别有帮助。我还记得有一次在闽南的大山里，看到一串串饱满的野生苦瓜挂在藤蔓上，宛如绿色的宝石。当时就忍不住摘了一些回家，炖了一锅苦瓜排骨汤，味道真的鲜美到让人难以忘怀。每一口都是大自然的馈赠，真的感觉自己在吸收山野的灵气！野生苦瓜的健康功效𐟒ꊥœ褸�𛩇Œ，野生苦瓜有着广泛的应用。它被称为“植物胰岛素”，对治疗高血糖和糖尿病有显著效果。其实，我家里有长辈就坚持每天吃一点苦瓜，血糖控制得非常好。除此之外，苦瓜还有清热解毒、明目、祛湿的功效。对痢疾、牙痛、急性结膜炎等病症也有一定的辅助治疗作用。有一次我牙痛得厉害，村里的老人家建议我用苦瓜根煮水喝，没想到还真的缓解了不少。虽然味道有点苦，但效果真心不错。如何享用野生苦瓜𐟍𒊩‡Ž生苦瓜的吃法其实很多样化，可以炖汤、炒菜、凉拌。我特别喜欢炖苦瓜排骨汤，味道鲜美，营养也丰富。苦瓜炒牛肉也是不错的选择，能减轻苦瓜的苦味，增加肉的鲜味。选购野生苦瓜时，记得挑选果瘤饱满、无黄化的，这样的苦瓜口感更好。保存苦瓜的时候，可以放在保鲜袋中，这样可以减少水分散失。不要沾水哦，这会降低苦瓜的存贮质量。大家还可以尝试一些新的做法，比如苦瓜丸子。先把苦瓜去瓤，切成小段，焯水后塞上肉末，再蒸上十分钟。这样做出来的苦瓜丸子，既美味又健康，小朋友们也会喜欢哦！吃苦瓜虽然有点“挑战”，但它带来的健康和美味绝对值得一试。希望大家都能尝试一下，用不同的方式享受这份自然的馈赠。有更多关于野生苦瓜的疑问或是你们自己的独家吃法吗？欢迎在评论区和我分享哦！期待和大家一起交流更多关于野生苦瓜的故事和做法。𐟘Š

这才是苦瓜炒肉的家常做法。 ⷥ…ˆ把肉末炒香，炒变色，加点老抽上底色。 ⷥ€’入切好的苦瓜条，加入少许食盐、适量的生抽，加一点松茸鲜。 ⷨ𕷩”…前淋入芝麻香油即可。

揭阳美食探秘：泥虾的独特风味今天为大家介绍几道地道的揭阳菜：咖喱鸡、苦瓜塞肉末、爆炒生菜和泥虾。 1⃣️ 咖喱鸡：这道菜用鸡腿肉、胡萝卜𐟥•和土豆𐟥”，搭配咖喱块，味道浓郁。热锅下油，加入鸡腿肉，接着放入胡萝卜和土豆，用少许油炸至金黄，加入盐翻炒，再放入咖喱块，倒入开水煮，注意多翻动以防粘锅，最后等汁收干即可出锅。 2⃣️ 苦瓜塞肉末：苦瓜切成四段去籽，肉末加入盐、生粉和蒜末搅拌，然后塞入苦瓜里。将高压锅加水，放入苦瓜，压3-4分钟，出锅后加盐和生菜即可。这道汤简单易做，特别适合小朋友。此外，苦瓜蘸酱油也是不错的选择，味道别有一番风味。 3⃣️ 爆炒生菜𐟥쯼š蒜头去皮后直接放入热锅中，加入生菜快速翻炒，不用炒得太久，保持脆嫩口感。可以加盐或酱油调味，生菜是很多人喜爱的蔬菜，无论是煮面条还是做汤都非常美味。 4⃣️ 泥虾：作为揭阳的特产，泥虾是第一次尝试。听到楼下有叫卖声，老公下楼买来尝试。不过个人感觉太腥了，不太适合我的口味𐟘‚。这些菜品都是揭阳的传统美食，每一道都有其独特的风味，值得一试！

北国饭店南澳首店，美食盛宴！ 2024年9月26日，备受期待的北国饭店将在南澳正式开业。这家拥有25年历史的老品牌，以其独特的风味和品质，成为了潮汕人心中的美食圣地。𐟍𝯸 走进北国饭店，你会被其优雅的环境和精致的装修所吸引。宽敞明亮的大厅和温馨舒适的包间，无论是家庭聚餐、朋友聚会还是商务宴请，都能在这里找到完美的空间。𐟏 北国饭店不仅提供了经典的美味佳肴，还新增了多种诱人的海鲜菜品。蒜茸蒸扇贝，鲜嫩多汁，蒜香四溢；蒜茸蒸波士龙，霸气十足，口感鲜美。清蒸小龙虾，虾肉饱满，味道清甜。膏蟹有清蒸、砂锅焗、姜葱等多种做法，满足你的不同口味需求。沙虾可白灼、清蒸或椒盐，每种做法都别具风味。花螺盐焗浇汁或白灼，口感Q弹。白灼本港虾姑，鲜得让人回味无穷。清蒸老虎斑和清蒸蓝瓜子斑，肉质鲜嫩，营养丰富。黄椒啫鲜鱿，独特的风味让人眼前一亮。姜葱炒蛏子，香气扑鼻。酱油水煮豆腐鱼，别有一番滋味。豆酱焗沙尖鱼、河粉蒸红蟹、老菜脯酱蒸黄花鱼、豆酱煮白枪鱼、菜脯焖石九公、豆酱焗迪仔鱼，每一道菜都充满了特色。还有龙须菜鱼丸汤、苦瓜肉末赤白汤，清爽解腻。开业期间，北国饭店还为广大食客准备了丰厚的优惠活动和惊喜礼品。快来北国饭店，开启一场舌尖上的美味之旅吧！让我们共同见证北国饭店的辉煌时刻，一起畅享美食盛宴！𐟎‰𐟎‰𐟎‰

爱在每一碗里：为家人烹饪的第116天天气这么热，35度的高温，每天还能坚持给家人做饭，真的是需要勇气啊！尤其是梁静茹给的勇气吧！自己动手做饭，真的是最香的了～今日菜单𐟓： 𐟍𒠨‹槓œ塞肉末汤首先，准备好肉末，打入一个鸡蛋，加入一勺盐、一勺生粉和一勺油，抓拌均匀。然后把苦瓜切成块，挖去中间的心，白色的部分也要尽量挖干净，不然会苦哦！接着把肉末塞满苦瓜，小心地放入锅里，加满开水，中小火熬40分钟。时间到了后，滴几滴油、加点盐和鸡粉调味，最后撒点芹菜或者香菜，就可以装碗上桌了。 𐟐Ÿ 清蒸鲈鱼鲈鱼表面撒点盐抹一下，然后清洗干净沥干水分。把鱼放在盘子里，切几片姜片放在鱼身上和身下。水开后上锅蒸8分钟。时间到了后，倒掉盘里的水，夹掉姜片，放上葱段，淋上蒸鱼豉油，再淋上热油，搞定！ 𐟥“ 荷兰豆炒腊肠荷兰豆清洗干净沥干水分，腊肠焯一下热水后沥干水分。起锅倒油，中小火，把腊肠煎至两面金黄色。然后放入荷兰豆和蒜末，开大火翻炒几下，加入一勺蚝油、半勺生抽和一点盐，继续翻炒均匀。最后倒入生粉水勾芡即可装盘。 𐟥— 鹿茸骨西芹炒肉鹿茸菇用温水泡一个小时，冲洗几次。西芹和鹿茸菇焯水一分钟后沥干水分。猪肉切片后放入碗里，加入一勺蚝油、一勺生抽、一点盐和一勺生粉，抓均匀后倒一点油腌制10分钟。起锅烧油，开中小火，放入蒜末爆香，加入鹿茸菇翻炒片刻，再放入西芹翻炒片刻。然后倒入猪肉，开大火翻炒1分钟，淋入一圈开水，放入葱段，盖上锅盖焖煮2分钟。开盖后加入一勺鱼露和生粉水，大火收汁装盘。每道菜的烹饪时间也看食材的量多量少，大家可以根据自己的情况调整时间哦！喜欢辣的朋友们可以在炒的时候加入小米辣爆香。我家老公和孩子们不吃辣，所以我做的菜都比较清淡。今天的分享就到这里啦，谢谢大家的观看！

外婆的客家酿苦瓜，简单又美味！𐟍𝯸 酿苦瓜是一道传统客家菜，简单易做，开胃又美味。很多人不喜欢吃苦瓜，但这道菜却能让他们爱上苦瓜。下面是外婆的酿苦瓜配方，零难度，快来试试吧！ 𐟍ƒ 步骤：苦瓜去瓤去籽苦瓜切段苦瓜焯水碾肉沫肉沫调味苦瓜酿肉煎酿苦瓜焖熟 𐟥’ 具体做法：苦瓜焯水：水开后加盐和油，再放入苦瓜段煮。这一步能让苦瓜颜色更绿，还能去除苦味。肉沫调味：用搅拌机或手剁肉末，调味料包括鱼露、蚝油、生抽、老抽、生粉。注意不要放盐，否则肉会变老。调味时要往一个方向搅拌，生粉最后放。鱼露是潮汕人特有的调料，能提鲜，但不要放太多。苦瓜酿肉：很多人会放蛋清增加粘性，但我们家不做这一步。关键是要把苦瓜头小的部分放在下面，大头放上面，每一面都用肉封满薄薄一层，煎的时候定型就好。煎酿苦瓜：冷锅热油，油热后把苦瓜放入锅中，头小的那边放底下，小火慢煎，一面煎至金黄了再翻面。否则苦瓜和肉会分开。焖苦瓜：煎好的苦瓜不用拿出来，调个料汁：两碗水➕一勺生抽➕几滴老抽➕半勺鱼露➕些许鸡精➕一勺蚝油。料汁没过苦瓜，大火烧开后转小火焖10分钟，最后大锅收汁。一道美味的客家酿苦瓜就完成了！出锅后一顿饭两条苦瓜就没了，快来试试吧！

一周减脂食谱分享 | 上班族必备健康餐𐟍𔊥䧥彯𜁤𛊥䩧𛙥䧥ˆ†享我这一周的减脂工作餐，真的是亲测有效，一个星期瘦了四五斤！而且每道菜都特别简单，适合上班族带饭哦～赶紧收藏起来吧！周一：生菜卷做法：准备好生菜、土豆、胡萝卜、黄瓜和鸡蛋。土豆和胡萝卜刨丝焯水，生菜也焯水，黄瓜刨丝。然后把鸡蛋打散煎成薄饼，切成丝。最后把所有食材包进生菜里，淋上秘制酱汁（小米辣、蒜末、芝麻淋热油，再加两勺生抽、两勺醋、半勺蚝油）。周二：香煎鸡胸肉做法：鸡胸肉切片，加入一勺料酒、一勺生抽、一勺蚝油腌制15分钟。然后放入锅/烤箱/空气炸锅喷油煎至两面金黄，出锅后撒上椒盐和胡椒碎。周三：凉拌豆芽黄瓜做法：准备豆芽和黄瓜，豆芽焯水，黄瓜刨丝。然后倒入酱汁（芝麻、小米辣、蒜末、辣椒粉淋热油，再加一勺生抽、一勺蚝油、一勺陈醋）。周四：苦瓜酿肉做法：准备200g肉末、1根苦瓜和1个鸡蛋。肉末用一勺生抽、半勺胡椒粉、一些淀粉和一颗鸡蛋搅拌均匀腌制15分钟。苦瓜切块，掏空苦瓜囊，放入热水中焯熟，然后过凉水。腌制好的肉末用筷子酿进苦瓜中间，淋上酱汁（两勺生抽、一勺蚝油、半勺白糖、一勺淀粉、三勺清水）。周五：鸡蛋拌虾仁做法：煮熟鸡蛋，对半切开挖走蛋黄，只留蛋白。虾仁剥壳焯熟。然后淋上酱汁（蒜末、小米辣、辣椒粉、白芝麻淋热橄榄油，再加两勺生抽、一勺陈醋、一勺蚝油、一勺盐），搅拌均匀。这周的食谱营养均衡，低卡又美味，绝对不会让你吃腻哦！上班带饭也特别方便～赶紧试试吧！