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兰州美食攻略权威发布_兰州美食攻略排名前十(2024年12月精准访谈)

内容来源：方新你好影院所属栏目：观点更新日期：2024-12-04

兰州美食攻略

兰州美食攻略：这些美味你一定不能错过！嘿，朋友们！如果你打算来兰州玩，那你可真是来对地方了！作为一个地道的兰州人，我给大家整理了一些我个人超喜欢的美食，还有一些网友推荐的，希望能帮到你们。欢迎大家随时补充哦！𐟌𘊩⩣Ÿ𐟍œ 牛肉面：兰州的牛肉面可是有名的，推荐试试“肉蛋双飞”的组合，再加点小菜和枣茶或者茯茶，简直是绝配！浆水面：喜欢辣的朋友可以试试“虎皮辣子”和“卤猪蹄/排骨”的组合。卤面和炒面：这两种面食也很受欢迎，特别是炒面，香辣可口。羊肉面片：这个季节吃最合适了，暖胃又暖心。烧烤𐟍– 羊肉串：兰州的羊肉串真是香到不行，肉筋、酸辣羊肚、蹄筋、土豆片、茄子……都是必点的。烤油饼：这个一定要试试，真的是我的最爱！还有烤肉夹饼，上学时天天吃。饮品𐟥䊧”œ胚子奶茶和甜胚子绿茶：推荐放哈的，甜而不腻。杏皮水：兰州的特产，酸酸甜甜的。三炮台：这个是兰州的传统饮品，冰冰凉凉的特别舒服。金河酸奶：这个酸奶真的超好喝，冰冰凉凉的，一次能喝一大袋！炒菜𐟍𓊧ˆ†炒羊肉/牛肉：辣得过瘾！东乡土豆片：脆脆的土豆片，炒起来特别香。黄焖羊肉：这个菜真的是冬天必备。手抓羊肉：手抓的羊肉吃起来特别有感觉。沙葱炒鸡蛋：这个菜特别香，适合下饭。其他美食𐟍𒊦𕆦𐴦𜏩𑼯𜚨🙤𘪦˜聾𐥷ž的传统小吃，酸酸辣辣的。大盘鸡：兰州的大盘鸡特别辣，但味道超棒。烤全羊：冬天的时候吃最合适了，暖身又暖心。小吃𐟍⊩…🧚、甜胚子、牛奶鸡蛋醪糟、流汁宽粉、马三洋芋片、炒拨拉、炒凉粉、灰豆子、洋芋搅团、洋芋擦擦、酸辣粉（天元名小吃）、羊杂碎（各种羊的内脏）、羊头、糖醋关东煮……这些小吃都特别好吃，特别是黄河蜜、籽瓜、白兰瓜这些水果，秋天的时候特别甜！涮羊肉和麻辣烫：冬天的时候来一碗热腾腾的涮羊肉或者麻辣烫，简直是人生一大享受。推荐店铺𐟏ꊧ‰›肉面：安泊尔、苍鹰篷灰、陈记、德元、磨沟沿、马国义、马安军辣子、金强、舌尖尖、松鼠家，还有兰州人小区楼下的那些小店。烧烤：尕马子（看他撒辣椒很爽，但味道一般）、大漠、大自然、有奴思。羊肉和炒菜：阿西娅、伊丰源、白记爆炒牛犊肉、春台手抓、胡家包子、李记沙湾大盘鸡、玉泉山庄。面食：伊兴面片、周达面片、浆水居。小吃：再回首、马三洋芋片、放哈、张掖路甜食店。小吃街：正宁路小吃街、大众巷、木塔巷、黄河食渡、南关夜市、星光夜市。希望这些推荐能帮到你们，来兰州一定要试试这些美食哦！

兰州美食攻略：不止牛肉面！每次有人问我去兰州吃了什么，我都忍不住笑。除了著名的兰州牛肉面，兰州其实还有更多美味等你探索！其实，兰州的朋友们告诉我，在甘肃，他们更习惯叫牛肉面为“牛大”，而不是“拉面”。我们到达兰州时已经是下午了，兰州的朋友告诉我们，兰州人通常在早上吃牛肉面作为早餐或午饭。于是，我们决定第二天早上一定要尝尝这碗传说中的牛肉面。“早晨吃碗牛肉面，满福得很！”这句话真的一点不假。美食推荐𐟍œ 放哈：甜醅子奶茶（超大杯）𐟧‹ 裴阿福：杏皮茶（酸酸甜甜）𐟥䊥†回首（特色小吃）：甜醅子、灰豆子、冬果梨、麻辣三样（豆皮、土豆片、宽粉）、油炒粉、酿皮（水洗和荞麦两种都好吃）、肉馅饼、土豆馅饼𐟍𒊤𘁩”…子家常菜：暖锅（全家福配菜）𐟍𒊦𓕥‰›肉面卤面：牛肉面8元一碗！朋友说配上小菜和卤蛋是最豪华的招待方式。路上随便找一家店都美味！𐟍œ 金郡大自然烤肉：凉面、烤羊串（羊皮、羊肉都不腥，烤腰子卖完了没吃上）𐟍⊨€马家国华牛奶鸡蛋醪糟：10元一碗，老字号，排队也要等！𐟥š 阿西娅ⷨ忥Œ—妈妈拿手菜：冻梨、三炮台、各种特色菜。朋友觉得非常好吃，我们去的是大沙坪总店，超级大超级豪华壮观，一楼还有卖特产。简直是面食天堂！𐟍𐟍𕊩𘭧ˆ꧈꧉𙨉𒧁메…：回程前在朋友家吃的，外卖送来，味道好吃但比较辣，不过很爽！𐟌𖯸 兰州的美食真是让人流连忘返，感谢朋友们的热情投喂。下次有机会一定要再去尝尝更多美味！❤️

兰州美食攻略：从牛肉面到甜醅子奶茶作为一个四川人，刚下飞机那一刻，感觉整个人都轻盈了不少𐟘，真是太清爽了𐟒检‚ 𐟌Ÿ 兰州的牛肉面𐟘™ 我的本地朋友告诉我，兰州人一般不叫拉面，而是叫牛肉面。牛肉面里的牛肉是要单独放在碗里的。吃牛肉面的最高搭配是“肉蛋双飞”，就是一个蛋和一小盘牛肉。面条有几种粗细，几细、二细、三细比较常见，我个人觉得三细最好吃𐟘‹。牛肉面可以加红油也可以不加红油，不加红油的汤鲜面香（边写边流口水𐟤䯼‰，加了红油的面有红油香气配着牛肉绝了。第一次吃的话，我建议可以先试试原汤的。 𐟌Ÿ 关于小吃正宁路夜市和南关民族风味街都是不错的选择。兰州朋友跟我说，两者唯一的区别就是：正宁路游客多，南关本地人多。正宁路有一家牛奶醪糟上过舌尖，但是有太多仿冒的了，注意找那个留着超长胡须的老爷爷𐟑𔰟𛯼Œ摊摊前排长队的就是他啦。（小花絮：我和朋友正在争着给钱的时候，收钱的大叔把我的手机挡了回去，还说：女孩子就不要争着给了，让男孩子展示一下绅士风度𐟘Ž𐟘Ž大叔很懂噢） 𐟌Ÿ 放哈-甜醅子奶茶𐟎™️ 各位！重头戏来了！甜醅子奶茶真的一绝嗷，奶茶很清爽，甜醅子喝久了会有一点腻，超大一杯，喝不完也没关系，尝到的一瞬间你就爱上了，在兰州的时候每天一杯，喝到爽。⚠️有两家放哈要区分一下噢，真正的叫“放哈”，另外一家叫“放下”，据朋友跟我说，“放哈”原来叫“放下”，被别人抢先注册商标开了店，被迫改为“放哈”。兰州话的“放哈”就是放下的意思。 𐟌Ÿ 马老六手抓羊肉和大自然烤肉手抓羊肉太好吃了𐟘�𘧝€蒜泥和醋，特别香。我还真空打包了两斤手抓，店员很热情的给我装了一个大头蒜𐟘„马老六是个连锁店哈。大自然烤肉的烤鲜切羊肉好好吃，孜然味和鲜羊肉味在口腔爆开，还有烤羊肚、烤羊腰。烤羊腰的话，膻味重一点，羊油非常的香，再配合羊腰的绵密感，让人想一直吃。觉得膻味重的朋友可以蘸醋吃。不会喝酒的可以喊一瓶当地的大窑橙诺。烤肉是本地朋友带我去的，在正宁路夜市周边，可以导航一下。 𐟌Ÿ 兰州烟有只在兰州当地销售的兰州烟，而且外包装很有特色，是飞天的图案，可以零散的买几包做个留念，烟还是少抽为好哟𐟘 𐟌Ÿ 马三洋芋片和再回首小吃店这两个店也是兰州的老店啦，朋友说比他的年龄还要大了。马三必点的是：洋芋片和麻酱爆肚儿（应该叫这个哈…）还有他们当地才有的胡萝卜饮料。再回首小吃店儿必点：灰豆子冰沙，其他的基本不踩雷，可以放心点（也可能是我口味比较广，啥都能接受哈哈哈） 𐟌Ÿ 兰州清真餐厅很多清真餐厅要注意不要在店内抽烟喝酒，也不要谈及猪肉相关。

兰州美食攻略：一碗牛肉面就足够了南方的小伙伴们可能会觉得兰州很热、很干，但其实在树荫下，瞬间就能感受到那份凉爽，是湿热的广东体验不到的惬意。甚至一碗牛肉面就能让人迷糊，每餐饭配上那杯三炮台，简直舒服到不想回家。吃的部分 𐟍œ 牛肉面：刚到兰州的第一天，我就去尝了磨沟沿老字号牛肉面，跟所谓的“兰州牛肉拉面”完全不一样。面条的粗细都有讲究，搭配酱牛肉、各式小菜，再淋上辣子，香到无语。在兰州吃拉面几乎随便找都不会出错，只有好吃和更好吃。我几乎连着吃了三次，还是念念不忘，俘获了一个喜爱面食的广东胃。炒面皮：金城炒面片，是在吃了一碗牛肉面后，我还炫了一份炒面片，好吃程度简直让人停不下来。炒肉片：回民做饭真的有一手，怎么炒个肉片都能让人有舔盘子的冲动。炒好的肉片拌上白面片，嘎嘎炫几碗。手抓羊肉：去了老字号春台，确实人满为患，新鲜的羊肉沾辣椒盐，搭配店里的凉菜，活脱脱满足肉食爱好者。烤肉：感觉就是干辣椒铺满了整个肉串和烤饼，可以一试，但不会二刷。开锅：有点像“羊肉版”潮汕牛肉锅，锅底中有当归等中药味道很是舒服，搭配新鲜的羊肉和麻酱，西北羊真不带膻。武威麻辣烫：虽没吃过天水的，但武威的麻辣烫很惊艳，汤汁浸泡着食材，现炸的麻花吸饱汤汁是另外一番滋味。可惜是旅程最后一天，不然高低要多刷几次了（和轩麻辣烫）。羊头：在合作市吃的，致敬灵魂汁子，可以一试。意外发现他家烧烤很绝，尤其烤土豆片，羊肉串也比辣子烤肉好吃太多了（大漠烤肉餐厅）。喝的部分 𐟥䊧”œ醅子奶茶：西北特色，来了必喝，像是发酵过带一点酒味的燕麦，跟奶茶搭配起来很是清爽，建议三分糖。酸奶：入坑的是苦水玫瑰味，因为自己就爱泡玫瑰水，香气很充足，还能在酸奶里依稀吃到一点点花瓣。后来发现网上可以直接买到，还有很多口味，也算是方便尝鲜了。三炮台：几乎餐馆都有，叹茶配聊天，吃羊肉的时候配上它十分解腻。牛奶鸡蛋醪糟：纯纯的奶香搭配醪糟、芝麻、花生碎、鸡蛋，早上喝一碗的时候十分舒服。杏皮茶：一入口会感觉好甜，后面开始上头，喝完感觉嗓子挺舒坦的，是杏子本身的甜味（忘记拍了）。玩的地方 𐟘Ž 中山桥：建议黄昏落日时分去，湍急的河流、舒适的晚风、还有在河边捡石头的人… 文创店：忘记提前在公主号预约了，没票了，十分后悔。好在旁边的文创店还是非常值得一去的，国人自己的jellycat，文创周边都十分可爱，很适合做伴手礼。兰州的美食和风景都让人流连忘返，尤其是那一碗热腾腾的牛肉面，简直让人欲罢不能。每一口都是对味蕾的极致诱惑，让人忍不住想再来一碗。

兰州椰子冻探店：一整颗椰子冻的美味体验 𐟥奺—名：胡麻地果研所 𐟓地址：七里河区兰州中心BM层（奈雪的茶那个门进去就能看见） 𐟚—交通：地铁一号线西站十字臭宝们，快来尝尝秋天的第一口椰子冻吧‼️𐟥劊之前在别处吃过一次椰子冻，一直念念不忘那个味道𐟤䣀‚最近在兰州中心逛街时，发现这里居然有家椰子冻专门店！冰柜里满满的都是椰子冻，还有各种新鲜瓜果，可以做成现榨果汁，简直让人爱不释手❗️ 𐟥姂𙥍•攻略「双拼椰子冻𐟥壀：选择了他们家的招牌，里面有西瓜和蜜瓜，水果都特别甜，搭配上满满的奶香椰子冻，一口下去简直太满足了𐟘‹。椰子冻一共有三种口味：双拼、芒果和桃胶，臭宝们可以根据自己的口味选择。「多肉芒芒椰乳𐟥�：强烈推荐‼️一定要冲！椰汁搭配上新鲜的大块芒果和西米，料足到爆！喝完还可以用勺子挖着芒果吃。「西瓜凤梨汁𐟍‰𐟍」：西瓜和凤梨的奇妙搭配，口感意外的棒，很解渴，而且是不加一滴水的现点现榨。他们家的饮品种类也超多𐟥䯼Œ还有椰子蛋和椰青水，椰子爱好者们赶紧冲吧‼️另外，各种新鲜瓜果也都特别新鲜～探店｜兰州网红店｜兰州美食攻略｜兰州旅游攻略｜周末去哪玩｜兰州吃喝玩乐｜兰州椰子冻专门店

兰州美食攻略：不仅是中转站的美食体验这次兰州之行，除了作为交通枢纽的便利，更让我难忘的是这里的美食。𐟍œ𐟍⠥œ襅𐥷ž的短暂停留中，我尝试了各种地道美食，从早餐的牛肉面到午餐的再回首，再到晚餐的正宁路夜市，每一餐都让我大快朵颐。 1⃣ 再回首（兰州中心店）𐟍• 如果你在白天想找点小吃，那一定要去再回首。这里不仅有兰州的特色小吃，还有西北的独特风味。位置在BM层，建议大家一路问过去，效率更高。兰州中心里面路绕，别迷路哦。我点了双人餐，还额外加了一些菜。推荐大家尝试馅饼，有肉馅和土豆馅两种选择，肉馅饼非常香，但可能会有点腻。酿皮有三种选择，我选了两种，味道一般，高担酿皮比水洗酿皮好吃一些。八宝粥热乎乎的，甜度适中，很暖胃。灰豆子有点奇妙的口味，值得一试。甜胚子奶茶虽然没有放哈的好喝，但对比张掖丹霞景区的，还是不错的。 2⃣ 牛奶鸡蛋醪糟（正宁路夜市44号）𐟥š 听说马爷的店已经搬去老街了，所以这次我尝试了正宁路夜市的44号店。这家店排队最长，本地人也常光顾。只能做热的，有点像蛋花汤的感觉，热的好喝，凉了会有腥味。建议趁热喝哦。 3⃣ 甜胚子奶茶（正宁路放哈甜胚子奶茶）𐟍𙊨🙦倫œ胚子奶茶真的是我在西北喝得最爽的一杯。15元1L的冰奶茶，夏天夜晚边吃炒拨拉边喝奶茶，简直是绝配。只可惜整个西北行我只喝了一杯放哈的甜胚子奶茶。 4⃣ 山丹炒拨拉（正宁路夜市）𐟍𒊦ˆ‘之前攻略做的是南关美食街那边的一家山丹炒拨拉，量大便宜好吃。但这次在正宁路夜市找到了一家，摆得很明显，很好找。我们四个人点了中份的128元套餐，有羊肉、羊杂、馍和蛋，再买点别的，正好没有吃得很腻。 5⃣ 马有步牛肉面𐟍œ 兰州的牛肉面随便哪家都好吃，这次我尝试了马有步。这里的牛肉面非常香，辣子也很香。记住清汤加肉哦。还有一句，辣子真的很香。这次兰州之行虽然短暂，但美食体验非常丰富。期待下次再来探索更多美食！

兰州牛肉面三巨头：哪家最好吃？作为一个兰州拉面的铁杆粉丝，我特意跑了一趟兰州，就是为了尝尝正宗的兰州拉面。你知道吗？兰州的牛肉面可是兰州人每天必吃的美食，几乎遍布全国的大街小巷。但如果你觉得在兰州以外的城市吃到的就是兰州味道，那你可就大错特错了！在兰州，我们本地人把牛肉面叫牛肉面，而兰州拉面则是外地人的叫法。牛肉面通常是早餐，兰州的一天就是从一碗飘香的牛肉面开始的。经过几天的深入探索，我挑出了三家我认为最棒的老字号牛肉面馆，绝对值得一试！马子禄牛肉面（大众巷店）𐟍œ 有人说最传统最出名的老字号店就一定是坑，但我可不这么认为。马子禄绝对是个例外。早上六点多刚开门，队伍就排得老长。老字号就是有号召力啊！这里的牛肉面和其他店的味道完全不一样，汤的油水更足，香味更浓郁，牛肉软嫩多汁，味觉一苏醒，吃下一大碗面就是分分钟的事儿，因为真的太好吃了！磨沟沿老字号牛肉面（小西湖店）𐟍œ 到了兰州，可不能只吃一顿牛肉面。第二家推荐磨沟沿。这家店虽然美食攻略上推荐的不多，但靠的是本地人的口碑。一进店，排队排得简直山路十八弯。店里没什么太多修饰，但汤、面、肉都好吃得恰到好处，尤其是牛肉，入口回味无穷。吾穆勒蓬灰牛肉面𐟍œ 这家是目前比较火的店之一，店内也是一座难求。我最喜欢他家的牛肉，肥瘦相间，口感最嫩。虽然面汤的味道稍微淡一些，但越吃越觉得肉香四溢，牛肉的香味完全浸透在汤里。如果你不喜欢口味太重的，推荐这一家哦。小贴士𐟓Œ 开在外地的兰州拉面由于原材料不够好或者烹饪方法不到位，往往会在老汤里加很多香料去弥补。但在兰州你会发现完全不同，汤里的香味来自优质的牛肉，香料味是很淡的，汤也是100%的老汤。所以在兰州正宗的老字号牛肉面馆往往卖到下午一两点老汤卖光了就关门了。提醒大家的是晚上是吃不到正宗的兰州牛肉面的哦！顺便推荐两家烤串店：大漠烤肉和茹记烤肉，吃羊肉串就选这两家吧，包你满意！𐟤— 兰州美食攻略#兰州旅游攻略#兰州怎么吃

兰州探店𐟔娾㥭鸡来袭！终于在兰州找到了这家爆红的小酒馆，主打江湖菜，特别是他们的辣子鸡，简直是辣到让人欲罢不能！𐟔劊𐟌𖯸 推荐菜品：【吃不得辣子鸡】：这道菜绝对是必点！满满一大盆，干辣椒香气扑鼻，鸡肉鲜嫩多汁，一端上来就让人忍不住开始分泌口水，绝对是C位担当！【小炒汤圆】：这个汤圆吃法真的是绝了！外皮金黄酥脆，里面是黑芝麻夹心，吃起来一点也不腻，绝对是汤圆的神仙吃法，一定要试试！【毛血旺】：这道菜里有黑白毛肚、午餐肉、豆芽，还有几根鳝鱼丝，川菜的经典味道，麻辣鲜香，吃一口就停不下来。【泰椒土豆丝】：这一盆土豆丝真的是惊到我了，份量足到吓人，四川人炒的土豆丝味道就是不一样，好吃到停不下来。【牛肉肚片】：肚片很大块，配上黄瓜丝，凉菜里的下酒神器，吃起来特别过瘾！ 𐟏 店名：先启半步颠小酒馆 𐟓 地址：兰州市七里河区兰州中心6楼这家店的环境满满的江湖风，每道菜都让人食欲大开。我们四个人点了这么多菜都没吃完，份量真的肉眼可见的扎实。快叫上你的闺蜜一起去尝尝吧！𐟑튊兰州探店 | 兰州美食 | 兰州川菜 | 兰州吃喝玩乐 | 兰州周末去哪儿 | 兰州攻略 | 兰州美食攻略

兰州安宁大盘鸡：30元一斤，免费送粉面！在兰州安宁区上学的朋友们真是太幸福了！金牛街有一家大盘鸡店，绝对值得一试！这家店不仅价格实惠，而且味道也非常棒，简直是兰州大盘鸡的宝藏店。 𐟒𐤻𗦠𜦖𙩝⯼Œ大盘鸡每斤只要30元，而且两斤起步还送粉和面各一份。粉是韭叶子，粗细刚好，搭配大盘鸡简直是绝配！我们三个人点了两斤鸡肉，份量非常足，土豆也很糯，鸡肉颜色红润但不辣。 𐟍𒥏楤–还有干炒鸡，每斤也是30元，听说也非常好吃，下次一定要试试。 𐟍œ加粉8元、土豆8元、白皮面4元、米饭1元、花卷1元，完全没有茶位费和餐位费，还送瓜子吃！ 𐟏 店名叫撒尔塔大盘鸡店，位于兰州市安宁区金牛街师大西门向南20米。店内环境干净整洁，有两层，都是小隔间，非常适合朋友聚餐。服务员也很积极，加水什么的都很及时。 𐟓Œ小贴士：这家店经常排队，而且是现点现做，建议提前打电话预定，这样可以避免等待时间太长。兰州探店|兰州美食|兰州大盘鸡|兰州清真美食|兰州吃喝玩乐|兰州周末去哪儿|兰州攻略|兰州美食攻略

兰州美食攻略：这些西北菜你一定要尝！很多人只知道兰州牛肉拉面，但其实兰州的美食远不止于此。作为西北菜的代表城市之一，兰州的美食丰富性和惊艳程度完全不输西安。今天就给大家推荐几道兰州的特色菜，保证让你垂涎欲滴！黄焖羊肉与手抓羊肉 𐟐‘ 说到兰州的羊肉，那可是有讲究的。黄焖羊肉和手抓羊肉都是兰州的招牌菜。选用靖远羊羔肉，搭配独特的回民烹调方法，羊肉鲜美无比，完全没有腥膻的味道。肥瘦相间的羊肉，入口即化，搭配上晶莹的手擀粉和浓郁的酱汁，简直是人间美味。第二天还想再吃一碗面！灰豆子 𐟍灰豆子是兰州的甜品，用麻豌豆和红枣汁液熬制而成。豆子绵软，汤汁糊状，红枣的甜味和豆子的香气让人欲罢不能。这道甜品完全没有添加剂的味道，完全是食物本身的优越感。东乡土豆片 𐟥” 西北的土豆片也是一绝。东乡土豆片在清真饭馆里尤为受欢迎，土豆片厚实，口感沙绵松软，每一口都透着油香气。土豆在兰州人的手里，真的是怎么做都好吃！酿皮子 𐟍œ 酿皮子和西安的凉皮不同，兰州的酿皮子宽而糯，晶莹透亮。调料油层次多样，面筋是抢手货！每次吃酿皮子，一桌人眼睛都盯着那几片面筋。外地读书的时候，只要朋友带一盒酿皮子回来，感情立马就升华了。兰州菜的魅力 𐟌Ÿ 兰州菜最厉害的地方就是“入味”，配菜也从来不是配角。从土豆到粉条，汤汁全部渗透食材的筋骨。甜醅子清甘解暑，锅盔能独自挑大梁，牛奶醪糟有童年的味道，杏皮水甜过初恋，汤面片和中养胃。总之，真正会吃、有追求的吃货，必不会错过以兰州为代表的西北清真菜。愿你们此生都有这份口福！𐟘‹𐟒›

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