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秘制辣炒海螺丝
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这道菜做完你会发现自己会在海鲜的道路上一直走下去
秘制辣炒海螺丝的做法
步骤1
烹饪海鲜最重要的就是食材新鲜，这个季节就要吃又大又新鲜的海螺丝。先将海螺丝洗净，然后用热水烫约30秒，目的是不让它有太多的水分。
步骤2
因为是突发奇想发上来所以没拍照。准备一个锅，倒入少量油，油热后转小火，放一把花椒和少许大料还有干辣椒，煸香后倒入切好的姜蒜片、洋葱、青椒丝炒出香味。再倒入少许蚝油酱油、料酒、砂糖和豆瓣酱辣酱，充分搅拌后倒入海螺丝再撒上香菜沫，炒至收汁就可以出锅了。
步骤3
砂糖和蚝油不要放太多，这两样都是为了提鲜的。秘制辣炒海螺丝的烹饪技巧
吃海鲜千万不要喝啤酒哦，来点白酒或者洋酒还是可以的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2017-09-04
©本菜谱的做法由 小伊食间 编写，未经授权不得转载
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