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烫面馒头的优缺点最新版_烫面馒头的优缺点有哪些(2024年11月实测)

内容来源：方新你好影院所属栏目：导读更新日期：2024-11-27

烫面馒头的优缺点

减脂期必备：纯玉米面馒头的简单做法𐟌𝊨🙤𘪧𚯧Ž‰米面馒头特别适合减脂期的朋友们，虽然口感有点干，有点像窝头，但非常健康。你可以加点配菜一起吃，不介意口感的朋友可以尝试一下哦。准备食材： 150g玉米面 300g玉米面 150g开水 5g酵母 3个鸡蛋 10g猪油 10g温水步骤：先用150g开水烫面，搅和成絮状。待温度晾凉后，加入5g酵母和3个鸡蛋，继续搅和，搅成厚实的面糊。加入300g玉米面、10g猪油和10g温水，先搅和一下，然后用手揉，交替按压和揉。盖上保鲜膜醒15分钟。按压揉搓松弛。搓成同等大小的剂子。水开后上锅蒸12分钟，再闷2分钟。打开锅盖时先开盖透一点气，再盖住，再打开（以防回缩）。纯玉米面的馒头不容易回缩，口感比较柴，像窝窝头，喜欢吃粗粮的朋友可以接受。这个馒头虽然口感一般，但非常健康，适合减脂期食用。

有朋友问冬天蒸馒头避免烫皮烫死行之有效的方法到底是什么？有几个建议提供给大家！ 1.保证面团自带温度，因为天凉面凉的快，冰凉的馒头直接下锅也会有温差问题，这就需要前期必须营造一个温暖的环境让馒头坯自带温暖的热量。 2.冷天温热水蒸馒头更合适，水温太高面又凉很容易烫面皮，所以建议在水快开未开放入馒头，中小火加热几分钟能更好的蒸出正常馒头。 3.稳住火候很重要。馒头入锅初期要根据馒头发酵状态选择不同火力，比如面很凉的时候中小火开始中火结束，而生馒头有温暖的感觉用中大火开始中火结束。不同的时候灵活用火才是成功的关键。 4.馒头下锅后要注意水不要保持大开（疯狂沸腾那种），这样馒头来不及适应温度可能就会烫面（上下左右都有可能烫）。而馒头入锅时水不翻腾并保持恒定温度才是最佳时机。个人经验就是这些关键细节在冬季蒸馒头中最大的阻碍，希望大家能理解好理解透，自然也能更好的改善做馒头的效果。 #面食教程# #动态连更挑战# #我的美食分享#

洛阳涧西美食探秘：土著居民推荐的小吃店最近发现了一个宝藏地！𐟘 去大张购物的时候，偶然发现了一条隐藏的小街，简直美食天堂！已经连续去了好几天了，每天都有新发现。 1️⃣ 杨四高温小菜 𐟌𖯸 这家店的凉菜真的太好吃了！价格实惠，环境也干净。比我们楼下的小店好吃一百倍！特别推荐给喜欢吃粉的朋友们，多加点粉更美味。还有绿豆角，脆脆的，味道香甜不辣，店家大哥人也特别好，买完还送了我一些。 2️⃣ 炸海鱼 𐟐Ÿ 这家店我已经连续去了两天了，每天都需要排队。下午4点开门，前面有个阿姨买了一大兜鳕鱼块，说这家店好吃到停不下来。鳕鱼块有点像泰国菜的虾饼，嫩嫩的爆汁儿，没有刺！其他鱼也还不错。 3️⃣ 烫面角 𐟥Ÿ 这家店人气也很旺，味道非常不错，值得一试。 4️⃣ 徐氏烧饼八号店 𐟥ž 这家店应该很火，我已经连续去了两天。紫米饼不甜，糯糯的还不错。辣条烤肠饼是旁边一个大叔买的几个，我也跟着尝了一口，味道很小时候的味道，特别好吃！ 5️⃣ 山西手作馒头 𐟍ž 这是一家卖馒头的店，超爱吃馒头饼的我发现这家馒头有一种面粉自带的甜味，特别香，很像家里做的馒头。这条街上还有很多其他小吃店和卤味店，都是一些老店，味道都很不错。下次再去探探其他好吃的！

兰州小吃培训学校推荐：行业专家的选择指南经过一番深入的调查和对比，我发现了几所综合实力较强的小吃培训学校。它们不仅在排名上名列前茅，而且在学员中的口碑也相当不错。这些学校提供的课程内容丰富，师资力量雄厚，而且学费合理，不会给学员带来过重的经济负担。无论是想要创业开店，还是仅仅出于对美食的热爱，这些学校都能满足你的需求。 𐟍œ 食为先小吃的种类：石磨肠粉、水煎包、汤粉、胡辣汤、热干面、车轮饼机构地址：全国连锁 𐟥Ÿ 新东方烹饪学校小吃的种类：馒头、煎饼果子、重庆小面、烤鸭、牛肉面、拉面机构地址：全国连锁 𐟥Ÿ 煌旗小吃教育培训小吃的种类：烫面饺、烧麦、羊眼包子、倒僧帽、豌豆包、开花馒头机构地址：全国连锁今天分享的是兰州各小吃学校的学费、课程内容以及哪家靠谱？如果你对兰州小吃培训学校感兴趣，可以进一步了解这些学校的详细信息。

无糖无油无泡打粉的玉米面馒头制作指南想要在家制作健康美味的玉米面馒头吗？𐟌𝠨🙩‡Œ有一个简单易行的食谱，不需要糖、油或泡打粉，就能做出清甜可口的玉米面馒头。 𐟓 材料准备： 30% 玉米粉 50% 含水量无油、无糖、无盐 𐟍š 制作步骤：将玉米粉与等量的开水混合，制作成烫面，然后盖上保鲜膜晾凉。将剩余的水（提前冷藏）与鲜酵母混合，加入中筋粉，搅拌至絮状。将玉米烫面与酵母和中筋粉的混合物一起揉面，大约揉十分钟。揉面完成后，进行第一次发酵，大约1.5-2倍大。排气整形，进行第二次发酵15分钟。冷水上锅，中大火蒸10分钟，焖5分钟。 𐟒ᠥ𐏨𔴥㫯𜚊玉米粉几乎没有筋性，因此用中筋粉揉面时要特别注意揉面的质量。第二次发酵时，排气要充分，尽量多揉面，整形时要注意表面光滑，尽量将瑕疵收拢。如果想要更易于操作，可以将中筋粉替换为高筋粉。 𐟌ž 经过多次尝试，我们发现玉米面馒头不仅清香可口，而且热量适中，是健康饮食的好选择。 𐟍𝯸 最后，记得刚出锅的馒头非常美味，但冷却后会变硬，吃的时候可以再次蒸热以恢复其松软口感。

𐟌𝦎秳–必备！蔬菜粗粮馒头做法𐟥Ÿ 𐟥氟啦ƒ𓨦控糖又想吃美味的馒头吗？试试这款0糖0油的蔬菜粗粮馒头吧！菠菜、胡萝卜、鸡蛋、玉米面和面粉的完美结合，不仅颜值高，而且口感绝佳。 𐟑颀𐟍𓥁š法超简单： 1️⃣ 100克玉米粉用100克开水烫面。 2️⃣ 菠菜焯水后挤干水分，切成120克。胡萝卜蒸熟后挤干水分，切成60克。 3️⃣ 把菠菜碎加入少量小苏打固色，再和胡萝卜丁、一个鸡蛋、3克发酵粉混合均匀。 4️⃣ 加入300克面粉和10克水，揉成面团。记得多次少量加面粉，直到能揉成团哦！ 5️⃣ 面团醒发一次后排气，再次揉光滑。 6️⃣ 搓成长条，切成小剂子，每个都揉成光滑的小圆球。 7️⃣ 做好后二次醒发，然后上汽蒸15分钟就搞定啦！𐟎‰ 这款馒头不仅适合减脂代餐，还是儿童餐和糖尿病友的主食好选择哦！快来试试吧！𐟒ꀀ

𐟍𓰟嘠烹饪小贴士：让你的菜肴更美味！ 1. 𐟥頨‚‰类焯水小技巧：不要等到水沸腾再下锅，而是添加凉水后立即下锅。这样，随着水温升高，肉质的毛孔会逐渐打开，释放更多杂质。大火煮沸3-5分钟，然后撇去浮沫即可。 𐟍𓠧‚’鸡蛋的秘诀：炒鸡蛋时，不要直接将鸡蛋磕入锅中，这样容易粘锅。先将鸡蛋磕入碗中搅拌均匀，再下锅炒制，这样炒出的鸡蛋会更加滑嫩。 𐟥Ÿ 面团发酵：包饺子的面团使用死面，如果加入酵母粉，也需要醒面30分钟。蒸馒头的面团则需要加入酵母粉发酵，但醒发时间不宜过长，一小时即可，避免面团发酸。 𐟍œ 粉条处理：粉条容易成团，可以先用温水浸泡一个小时，使其泡发泡软，然后用剪刀剪成8-10厘米的小段，这样炒制时不易糊锅，口感更佳。 𐟌𘠨Ž𒨗•选择：市场上的莲藕分为七孔藕和九孔藕。七孔藕口感偏糯，适合炖煮，如排骨炖莲藕；九孔藕口感脆爽，适合凉拌或糖醋藕丁。 𐟥䠧메…饮品：吃火锅时，尽量避免碳酸饮料，建议选择酸奶、白开水、凉茶或酸梅汤，以保护肠胃。 𐟌𖯸 炒豆瓣酱：炒豆瓣酱时，油温不宜过高，因为豆瓣酱含有水分，火大容易溅油。 𐟥Ÿ 韭菜盒子和面：制作韭菜盒子时，最佳的和面方式是半烫面，即一半用开水烫面，一半用凉水和面，这样既有死面的筋道，又有烫面的柔软。 𐟍𒠦𑆤𘸥퐦Š€巧：汆丸子的秘诀是多搅肉馅，老抽不宜放太多，以免颜色不好看。调味后，用筷子顺着一个方向搅拌，越搅越顺滑，口感更好。 𐟌𖯸 炒辣椒炒肉：炒辣椒炒肉时，铁锅急火猛灶是关键，缺少“锅气”的菜肴会变得不好吃。 𐟥頧‰›肉炖煮：炖牛肉时，选择上好的牛腩，焯水后加入调料，再捏一小撮红茶或干山楂片，有助于牛肉软烂，口感更好。 𐟥Ÿ 包子馒头发酵：制作包子和馒头时，一斤面粉需放5克酵母粉和7克白砂糖，白糖能增加酵母菌的活性，缩短发酵时间。 𐟥’ 苦瓜处理：苦瓜味道发苦，可以先用食盐搓一搓，切片后用开水焯烫一遍，再下锅炒制，口感会更好。如果还是觉得苦，可以搭配雪梨一同炒制，雪梨的汁水能中和苦味。

常州小吃培训学校推荐：哪家最靠谱？想学小吃？选对培训学校可是关键！常州的小吃培训学校哪家好？今天我来给大家扒一扒，帮你们找到最适合自己的小吃学校。全国食尚香 𐟌𘊨🙥� ᧚„特色小吃有百合糖水和莲子糖水，还有窝蛋奶。种类不算多，但每一种都挺有特色的。学校位于天宁区，交通还算方便。顶正小吃 𐟥Ÿ 顶正小吃主打肉丁馒头、菠菜篓、烫面饺和烧麦。这些小吃都是北方风味的，喜欢北方口味的朋友可以考虑。学校在钟楼区，环境也不错。金陵美食 𐟍œ 金陵美食的招牌小吃有烤冷面、豆腐脑和羊肉泡馍。这些都是经典的北方小吃，味道很正宗。这家学校是全国连锁的，口碑不错。常州小吃培训学校哪家最好？这个问题其实没有标准答案，每个人的需求和口味都不一样。如果你是零基础，建议先试听一下课程，看看自己更喜欢哪种风格。学费多少？常州的小吃培训学校学费差异还是挺大的，从几百块到几千块不等。具体要看你选择的学校和课程种类。建议大家先了解一下各个学校的学费情况，再做出选择。如果你对常州的小吃培训学校还有什么疑问，欢迎留言讨论哦！希望你们都能找到适合自己的学校，学到一手好手艺！𐟍𔀀

澳洲玉米面你有没有试过在澳洲超市买食材自己动手做玉米面馒头？今天我来分享一个超级简单又实惠的做法，保证你做出来的馒头香甜松软，绝对不输中餐厅3刀一个的味道！而且自己动手做，成本只要2刀，简直是赚到了！所需工具和食材蒸笼：我用的是Kmart的电饭锅，效果也不错。一个小碗（替代量杯）：用来量玉米面和面粉。一个大碗：用来和面。食材：玉米面：在Coles买的，三刀多一包。普通面粉：叫plain flour的都行，一刀多一包。酵母：在Coles买的，便宜大罐4.8刀。白糖：适量，根据个人口味。步骤烫面：先取一小碗玉米面，倒入一小碗开水，搅和成絮状。冷却后加料：等玉米面冷却到室温后，加入两小碗面粉、一勺酵母和两勺白糖。和面：搅和成光滑面团，醒发15分钟。如果你想馒头更松软，可以多醒发一会儿。蒸制：冷水下锅蒸30分钟。小贴士我这里的量可以做8个大馒头，如果你想做少一点，按比例减少即可。做好后可以放冰箱冷冻，吃的时候撒点水微波炉转一下，超级方便又适合减脂！结语自己动手做玉米面馒头，不仅味道好，还能省下一大笔钱。赶紧试试吧！

开水烫面蒸馒头，即将失传的蒸馒头方法，松软有嚼劲，简单又好吃

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