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穿心莲的做法权威发布_穿心莲的做法穿心莲怎么吃(2024年11月精准访谈)

内容来源：方新你好影院所属栏目：观点更新日期：2024-11-28

穿心莲的做法

糯米香茶：云南千年传统的健康之选糯米香茶在云南有着悠久的历史，与大叶茶、观音茶和香茅茶并称为哈尼族的“四大名茶”。在傣语中，糯米香茶被称为“腊贺”，深受哈尼族和傣族人民的喜爱。这两个民族都喜欢吃糯食，火塘边煮糯米香茶的传统已经有上千年的历史。糯米香茶的香气源自云南的一种神奇植物——糯米香叶。这种植物生长在西双版纳的森林中，属于草本植物，高度在0.5-1米之间。糯米香叶属于爵床科，与板蓝根、穿心莲等中药同属一科。它的叶子形如指甲盖，有些像薄荷叶，但更硬一些。在阴干过程中，它会散发出浓郁的类似糯米的香味，因此得名。糯米香叶含有香草醇等多种芳香成分和对人体有益的氨基酸，已有超过千年的食用历史，无毒性。它可以调配香精，也可以作为茶叶的配料。糯米香茶具有清热解毒、养颜抗衰、补肾健胃的功效。传统的糯米香茶生产有两种方法：将糯米香叶干与普洱茶按照一定的比例均匀混合后，然后压制成型。这种方法最为传统，成本也最高。通过这种方法生产的糯米香茶很好辨认，从压制好的茶中可以清晰看到草绿色的糯米香叶干片。利用茶叶的吸附性，通过熏制糯米香叶把糯米香气吸附在茶叶中。这种做法生产的糯米香茶看不到糯米香叶片，只有糯米香气，可以保持茶品外观。但是香气的浓郁度和口感都不如第一种方式。由于糯米香的味道迷人，最近几年销量倍增，市面上也会有很多工厂为节约成本，迎合市场，通过往茶叶里添加糯米香精生产糯米香茶。这种做法简便，生产效率高，成本低，只要按照国家标准添加，也是合理的。网上关于糯米香茶有毒的言论是站不住脚的，不管哪种生产方法，只要采用优质原料生产的糯米香茶都是没有毒性的。随着人们健康和品质意识的逐步提高，从绝对健康的角度来说，我们还是建议大家尽量选购通过添加天然糯米香干叶制作的糯米香茶。这种做法辨识度高，传统粗笨，成本也最高，但是用这种方式生产的糯米香茶口感和香气都比熏制香叶或者添加糯米香香精会更加柔和和自然，更加纯正。糯米香叶片，也会具有一定的保健功效。

𐟌🥤日必备！凉拌穿心莲来啦𐟒劧鿥🃨Ž𒯼Œ这个苦味的小草，可是夏日的清凉救星哦！𐟒楮ƒ不仅能清热解毒，还能凉血、消肿，对付各种小炎症、小上火，简直不要太好用！𐟒ꊊ𐟥—来，教你一道超简单的凉拌穿心莲！食材超简单：穿心莲、黄瓜、香菜、蒜末，再来点辣椒油、生抽、醋、香油、糖和盐，就搞定啦！𐟑Œ 𐟑颀𐟍𓥁š法看这里： 1️⃣先把穿心莲和香菜洗干净，香菜切段，黄瓜拍一下切块，蒜切末。 2️⃣然后，把两勺生抽、一勺醋、一勺辣椒油、一勺香油、半勺糖和半勺盐，统统倒进盆里，和菜菜们一起拌匀。 𐟌𖯸怕辣？没问题，切点朝天椒加进去，颜色更鲜艳，味道也更赞！𐟘‹ 好啦，夏日爽口小凉菜——凉拌穿心莲，就这样轻松搞定啦！快来试试吧！𐟎‰

𐟥—吃这个，瘦身又美味！𐟘‹ 𐟒妃𓨦减肥又追求美味？试试这道穿心莲配圣女果的佳肴吧！不仅口感脆嫩爽口，还能清胃去火，是天然的消炎药哦！𐟒ꊊ𐟌𑩣Ÿ材超简单：穿心莲、圣女果，再配上蒜、橄榄油和盐，营养又健康！ 𐟑颀𐟍𓥁š法来啦： 1️⃣ 把穿心莲的老叶老梗去掉，在淡盐水中泡15分钟，然后洗干净。 2️⃣ 圣女果也用淡盐水泡15分钟，然后切个片。 3️⃣ 蒜拍碎切一切，备用。 4️⃣ 锅里加点橄榄油，爆香蒜末，然后下番茄片翻炒。 5️⃣ 加入穿心莲大火快炒，别炒过头了，不然口感就变差了。 6️⃣ 炒到变色，加上剩余的大蒜末和盐调味就好啦！𐟑Œ 𐟘快来试试吧，保证你吃得开心，还瘦身成功！✨

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