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火把鸡枞最新视觉报道_火把鸡枞和鸡枞的区别(2024年11月全程跟踪)

内容来源：方新你好影院所属栏目：热点更新日期：2024-11-26

火把鸡枞

云南大理洱海自由行攻略，避坑指南必看！刚从云南回来，照片还没修，先发篇攻略给大家参考一下吧。首先，强烈建议大家去大理一定要避开雨季，即使要去也一定要提前查好天气预报，不然阴天下雨的体验真的很差，听我的，别踩坑。我9月份还会再去一次，期待好天气！穿衣指南 𐟑— 带件外套和防晒衣是必须的。大理的昼夜温差大，晚上的风凉飕飕的，多穿一件外套很舒服。而白天太阳毒辣，紫外线爆表，防晒工作一定要做好。美食推荐 𐟍𒊦𒡥ƒ过菌汤火锅的朋友可以去尝试一下，但我觉得一般般，没有传说中那么鲜美。可能是我以前吃多了鸡枞菌吧。推荐鸡枞菌，特别是大个的黄皮鸡枞，味道最棒。其次是窝鸡枞，比如火把鸡枞（广州叫荔枝菌）。非白鸡枞和黑鸡枞，名字带鸡枞但不是真的鸡枞。如果想尝试菌汤火锅，可以去古城里的洱月小厨。每天新鲜的菌子会在菜单上圈住，没打圈的都是冷鲜的。刚好门口在修路，全单打6.8折，还挺划算的。菌汤火锅大同小异，首选新鲜的。要带鲜花饼回去的话，可以去喜洲古镇的这家现烤鲜花饼店买些带回去。虽然价格不便宜，但味道还不错。住宿建议 𐟏芥悦žœ想看日出，住在才村码头或者龙龛码头附近最好，最好是走路就能到码头的，方便早上看日出。看日落可以住在挖色或者文笔村，推荐两边都住，一天日落一天日出。当然一天跑完也不是不行，就是累了点。出行方式 𐟚— 自由行首选租车，其次是包车。淡季包车很便宜，大概350-400元一天，环洱海，随时靠边停车拍照。我选择了租车，因为听说私人店租车太多坑。虽然是敞篷亮色宝马很好看，拍照很出片，但为了避免踩坑影响旅游心情，我还是选择了神州租车。机场停车场直接租车开走，非常方便。我租了两天，跑完了整个洱海，加上油费保险费，花了650元，还是比较划算的。下一篇是丽江古城的攻略，敬请期待！

鸡枞 𐟌🢜詸ᦞž菌，这个被誉为“菌中之冠”的美味，简直是大自然对我们味蕾的馈赠。每次提到鸡枞，总让人忍不住流口水。它的鲜美程度让它在野生菌中独占鳌头。让我们一起来探讨一下这珍贵的美味吧！ 𐟥⩸ᦞž的独特美味鸡枞的独特之处就在于它那细嫩的肉质和浓郁的香味，令人赞不绝口。它富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，完全可以媲美鸡肉。特别是那种细丝般的肉质，吃起来清甜爽口，绝对是菌类中的顶级美味！不过可惜的是，目前还没有办法人工栽培鸡枞，所以它只能在特定的季节和环境中自然生长。每当雨季来临，鸡枞就会在白蚁的巢穴边悄然生长，真是需要“天时地利人和”的珍稀食材。 𐟍„鸡枞的种类与特点鸡枞菌的种类真不少，每一种都有自己的小个性。比如白帽大鸡枞和火把鸡枞就是常见的两种。白帽大鸡枞虽然品质稍逊于黑鸡枞，但数量多且价格更亲民；而火把鸡枞则因形如火把而得名，味道鲜嫩可口。至于黑帽大鸡枞，它以深青色或黑色的菌盖而著称，不仅外形美观，味道也是一绝，只不过因为稀少，价格也略高。所以每次在市场上见到这些鸡枞，总是忍不住想买回家做点美味。 𐟍𓩸ᦞž的烹饪方法鸡枞的烹饪方法多种多样，真的可以满足不同口味的需求。最经典的当属鸡枞油，它可是云南的一道招牌菜！把鸡枞撕成小条，加上花椒和干辣椒，用菜籽油炸至香脆，这样做出来的鸡枞油不仅可以长时间保存，还可以为各种菜肴增香。除了鸡枞油，鸡枞菌还可以用来炖鸡、炒肉或者煮汤，每一种做法都能充分展现鸡枞的鲜美。尤其是鸡枞菌炖鸡，那滋味真的是鲜掉眉毛！鸡枞菌的美味和营养价值都让人难以抗拒。下次有机会一定要试试这些做法哦！如果你对鸡枞有自己独特的见解或者烹饪方法，也欢迎在评论区和我分享！让我们一起探索这来自大自然的芬芳滋味吧！𐟍„𐟒쀀

鸡枞菌排行榜：哪种最值得尝试？ 𐟥‡ 黑帽大鸡枞菌伞黑色，菌柄粗壮，无毒，放心食用。美味指数：★★★★★ 性价比：鲜美到无法用金钱衡量价格：一般800元/公斤以上（具体价格看品质）小提示：口感最好，最香，最鲜美，除了贵没有缺点。 𐟥ˆ 白帽大鸡枞菌伞偏白，菌柄粗壮，无毒，放心食用。美味指数：★★★★ 性价比：鲜美到无法用金钱衡量价格：一般600元/公斤以上（具体价格看品质）小提示：口感鲜美无比，除了贵没有缺点。 𐟥‰ 火把鸡枞菌杆较细，无毒，放心食用。美味指数：★★★★ 性价比：高，买它！价格：几十到几百元不等小提示：口感好，鲜嫩可口，价格是几种鸡枞里最低的，市面上也非常常见。性价比超级高，做油鸡枞的首选。 𐟏… 黄皮大鸡枞菌伞呈黄色，无毒，放心食用。美味指数：★★★ 性价比：低价格：几十到几百元不等小提示：有时候会体型非常大，新闻上出现的巨型鸡枞，一朵重达2-3斤，大多都是大黄皮鸡枞。卖相比较好，但口感偏清淡，香气不足，只有甜味，口感绵软不清脆，性价比较低。

𐟍„ 鸡枞菌的多样世界：从美味到鄙视链 𐟍„ 云南的鸡枞菌种类繁多，每种都有其独特的风味和形态。以下是几种常见的鸡枞菌及其特点： 𐟔𕠩𛑥𘽦ˆ–黑皮鸡枞：这种鸡枞菌外观呈黑色，皮层光滑，口感鲜美，是鸡枞菌中的顶级品种。 𐟔𔠧𚢧šᦞž：外表呈红色，皮层较厚，味道浓郁，适合炒制或蒸制，价格适中。 𐟔𕠧릊Š鸡枞：又称摆衣帽，外观类似火把，味道鲜美，但个头较小，适合多种烹饪方式。 𐟔𕠨‰皮鸡枞：生长在草地上，外观呈草绿色，味道清淡，但营养丰富。 𐟔𕠨𕖥䴩𘡦žž：全身长满倒刺般的皮，外观独特，口感略显粗糙，但风味独特。在所有鸡枞菌中，最顶级的当属子弹头鸡枞。这种鸡枞菌刚冒头或还没冒头时从土里挖出，腿粗壮，水分充足，口感脆、甜、鲜。它可以炒着吃、蒸蛋吃、煮汤吃，价格也最贵，每公斤在300～600元之间。接下来是红土黑帽的开帽鸡枞，这种鸡枞菌味道浓郁，帽子肥美，腿稍有嚼劲。它最喜欢与辣椒、青椒或干辣椒一起炒制，越炒越香。这种鸡枞菌也是炸鸡枞油常用的原料，价格在180～350元/公斤之间。再往下是嫩火把鸡枞子弹头，这种鸡枞菌通常一窝或一片生长，个头较小，味道略淡，但依然脆甜可口。它的烹饪方式与子弹头鸡枞相似，价格在200～400元/公斤之间。黄皮鸡枞和草皮鸡枞则因为生长环境较为普通，个头较小，但味道与鸡枞菌相似。它们的价格与开帽鸡枞相近。最后是火把开帽的鸡枞，这种鸡枞菌个头小、味道淡、数量多且容易碎。不过，如果遇到它，还是可以享受一顿美味的。它的价格相对较低，在180～260元/公斤之间。此外，还有一种名为鸡枞花的鸡枞菌，个头极小，味道与火把鸡枞相似但可能更淡。由于它的外观与手指甲差不多大，有些人甚至懒得捡它。

𐟍„买鸡枞，看这篇就够了！𐟓– 𐟌🩸ᦞž，云南楚雄的特产，你还在等什么？在楚雄市场，你总能找到那些被绿线框精心挑选出的美味。 𐟒›黄皮鸡枞，个头大而饱满，是熬汤的绝佳选择，那香味，简直让人陶醉！ 𐟤”其他三种品类呢？煮汤、蒸食两相宜，鲜美到让人难以忘怀！ 𐟒𐤻𗦠𜦖𙩝⯼Œ黑帽鸡枞通常最贵，白帽次之，火把鸡枞最亲民。听说价格和鲜度是成正比的哟！ 𐟓橙䩻„皮鸡枞外，其他品类都可以邮寄，保存起来也相当方便。 𐟔下一站，我们将带你探索牛肝菌的奥秘！敬请期待！

𐟍„探秘鸡枞：鲜美至极的野生菌 𐟌🥜褼—多野生菌中，鸡枞以其无比鲜美的口感脱颖而出，被誉为“菌中之冠”。其肉质细嫩，香味扑鼻，清甜爽口，让人回味无穷。 𐟍„鸡枞种类繁多，每一种都有其独特风味。白帽大鸡枞品质上乘，火把鸡枞口感鲜嫩，花皮鸡枞煮汤香浓，而黑帽大鸡枞更是美味中的极品。 𐟍𝯸想要品尝鸡枞的美味？试试鸡枞油、青椒炒鸡枞或鸡枞菌炒肉吧！这些菜肴将鸡枞的鲜美发挥得淋漓尽致，让人欲罢不能。 𐟌𓩸ᦞž不仅美味可口，还富含钙、磷、铁等营养成分，是健康饮食的好选择。快来探索鸡枞的鲜美世界吧！

黑鸡枞菌和鸡枞菌哪种好吃 𐟔堧릊Š鸡枞 𐟔劧릊Š鸡枞，又称斗篷鸡枞，因其群生如火把而得名。它们在六月二十四日火把节与七月十五日中元节之间破土而出，体型小巧，口感清脆。 𐟌𚠨Š𑧚ᦞž 𐟌𚊨Š𑧚ᦞž，又称开鸡枞，菌盖开裂后露出白色菌肉，已充分成熟。虽然口感略显老态，但煮汤时依然鲜味十足。 𐟧„ 蒜头鸡枞 𐟧„ 蒜头鸡枞，因其伞盖颜色、形状与蒜头相似而得名。未开伞的蒜头鸡枞口感爽脆，味道香甜，价格昂贵，是鸡枞中的极品。 𐟐œ 土堆鸡枞 𐟐œ 土堆鸡枞，又称蚁堆鸡枞，因生长在白蚂蚁发起的土堆上而得名。菌杆长而粗壮，主要产自云南腾冲县。 𐟖䠩’鸡枞 𐟖䊩’鸡枞，又称黑鸡枞、黑帽鸡枞，菌盖颜色呈深青色或黑色。外形美观，肉质细嫩，味道最佳，是鸡枞中的上品，因其产量稀少，价格也相对较高。

𐟍„鸡枞花盛宴，你准备好了吗？ 𐟌𚥓‡喔！火把鸡枞正在疯狂爆发，你准备好迎接这场盛宴了吗？一开始，我兴奋地捡到了许多鸡枞，但随后，我遇到了一个“小烦恼”——鸡枞花。𐟘… 𐟤”说实话，一开始我真的不想捡鸡枞花。但本着不浪费的原则，我还是决定把它们都收集起来。毕竟，这些都是大自然的馈赠，我们不能轻易放弃哦！𐟌🊊𐟌𓥜襱𑩇Œ，我远远地看到了一朵翻盖水鸡枞，那是我第一次见到一窝窝的这种鸡枞，虽然并不是特别惊喜，但火把鸡枞的爆发力真的是太惊人了！一窝就可以装满整个筐子，鸡枞之多，两只手都装不下。𐟤𐟦Ÿ不过，山里的蚊子也真的太多了，大家一定要注意防虫哦！⚠️同时，我们也要文明打野，无痕出行，保护我们美丽的大自然。𐟌 𐟍„快来加入这场鸡枞花的盛宴吧！你准备好迎接挑战了吗？𐟒ꀀ

𐟍œ我也尝到了传说中的鸡枞油面𐟍œ 𐟍œ今天早上特意起了个大早，煮了一碗云南发货的鸡枞油面，这可是从小𐟍 姐妹那里淘来的宝贝哦！ 𐟍œ为了品尝最原汁原味的鸡枞香，这次煮面我只加了盐、花椒面和小葱，绝对没有任何添加剂。 𐟍œ说实话，面条确实好吃，但并没有大家说的那种惊艳的感觉。可能因为鸡枞的品种不同吧，我这次吃的是三塔菌，虽然它仅次于黑鸡枞，但比火把鸡枞要好很多。 𐟍„空口品尝了一下，确实好吃，但也只是普通的好吃。看来明年应季时，我一定要亲自去菜市场买黑鸡枞来熬一碗，如果还是不如预期，那我就再也不折腾了。 𐟘…不过话说回来，你们都说这么好吃，我却没有吃到那种惊艳的感觉，真是有点失望呢。

昆明安宁摘菌子体验：第一次见小人的感觉 𐟌🰟„ 红伞伞，白杆杆，吃完一起躺板板… 𐟛Œ𐟌𓠨𚺦🦝🯼Œ埋山山，亲朋都来吃饭饭… 一直想体验一下见小人的感觉，正好新认识的朋友一直在群里说周末要去摘菌子。作为行动派的我，当然要约好一起去试试了。这可是我第一次上山摘菌子，真是既期待又紧张。 𐟚— 我们四人一狗，早上八点多出发，开车到了朋友推荐的玫瑰山谷村子，再往里的龙灵山。这里被松树林包围着，真的是一片原始森林，害怕的人就别去了。我们一路爬到山顶，终于开始寻找和摘菌子了。 𐟍„ 第一次的成就感还是满满的。小伙伴第一个发现了牛肝菌，我自己找到了青头菌、谷熟菌和很多见手青。尤其是那个胖乎乎的见手青，真的是意外之喜。经过鸡枞菌的时候，虽然没看到菌子，但闻到了浓烈的香味，菌子下面的土里还有白蚁呢。 𐟌🠦ˆ‘们摘的菌子数量不多，但种类丰富，认识了很多新品种：牛肝菌、见手青、谷熟菌、青头菌、火把鸡枞菌、刷把菌…可能是因为去得比较晚的缘故，山上还有其他村民，越往山上走反而没多少菌子了。 𐟑袀𐟌𞠤𘊥𑱩‡到第一个村民时，他丢掉了我们一些菌子，告诉我们哪些能吃。下山时遇到一个大姐，她丢掉了我篮子里的一种菌子，说她背篓里也有，但昆明过来的第一次吃可能会出事，丢了…两个人对比下来，我发现云南人对菌子的毒性理解各不相同，难怪容易出事—见小人。 𐟔 学会了一个快速辨别毒蘑菇的方法：伞盖背面呈蜂窝状，且摸起来粘腻感的基本都有毒。学习了新知识。 𐟍𒠦œ€后，我们用摘来的菌子做了一锅菌子汤锅，鲜得很！通过这次经历，我更加深刻理解为什么云南人民那么热衷见小人了。 𐟌𓠨🙦졦‘˜菌子体验虽然有点小紧张，但收获满满，期待下次再来！

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